怎么預(yù)防食品冷庫(kù)產(chǎn)生異味?首先,冷庫(kù)在放入食品前,不能有異味。若冷庫(kù)有異味,必須先清除異味才能放入食品。其次,冷藏食品放入冷庫(kù)前,必須先檢查是否有變質(zhì)的,確保無(wú)變質(zhì)食品才能放入冷庫(kù)。第三,冷庫(kù)保鮮庫(kù),冷庫(kù)貨的食品擺放要整齊,嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。第四,冷庫(kù)必須時(shí)刻保持要求的溫度,冷庫(kù)安裝,以免食品因溫度不同而變質(zhì)產(chǎn)生異味。平時(shí)我們?cè)谟美鋷?kù)時(shí),要注意保養(yǎng),比如進(jìn)出冷庫(kù)隨手關(guān)門(mén),放入食品時(shí)擺放整齊等等,這些都會(huì)影響到冷庫(kù)的使用以及冷庫(kù)異味的產(chǎn)生。用冷庫(kù)有一個(gè)好的習(xí)慣,會(huì)延長(zhǎng)冷庫(kù)壽命同時(shí)也避免冷庫(kù)出現(xiàn)小問(wèn)題。
在當(dāng)下的冷庫(kù)安裝市場(chǎng),有不少的冷庫(kù)供應(yīng)商為了增加冷庫(kù)的營(yíng)業(yè)額,亳州冷庫(kù),降低冷庫(kù)安裝成本,使用大量的二手翻新機(jī)和劣質(zhì)的安裝材料在市場(chǎng)上,果蔬保鮮冷庫(kù),由于冷庫(kù)用戶的經(jīng)驗(yàn)不足,所以很難分辨出冷庫(kù)制冷機(jī)組的質(zhì)量。用戶在選擇冷庫(kù)供應(yīng)商的時(shí)候會(huì)明顯的感覺(jué)到冷庫(kù)造價(jià)的差異,并且價(jià)格差別很大。從冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案來(lái)看并沒(méi)有特別大的差異,那為什么冷庫(kù)造價(jià)差別會(huì)這么大呢?用戶選擇價(jià)格較低的冷庫(kù)供應(yīng)商,但是在冷庫(kù)使用一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)用電量極高,并且冷庫(kù)經(jīng)常需要維修,在保修期間還好,一旦過(guò)了保修期,冷庫(kù)的維修費(fèi)用非常高,百思不得其解。其實(shí)這正是價(jià)格較低的原因所在。一般的冷庫(kù)是不會(huì)出現(xiàn)上述問(wèn)題的。
如果是大型冷凍系統(tǒng)建議選用水冷冷庫(kù),如果是中小型高溫冷庫(kù)建議用風(fēng)冷。其實(shí)根據(jù)實(shí)際的所需冷藏的東西和冷庫(kù)的規(guī)模就知道需要選什么制冷系統(tǒng)了。三者優(yōu)缺點(diǎn)比較:1、蒸發(fā)式冷凝器相對(duì)于風(fēng)冷和水冷式冷凝器節(jié)省功耗約1/2,循環(huán)水量只占水冷式的1/8。2、水冷式冷凝器和蒸發(fā)式冷凝器制冷系統(tǒng)的性在于冷凝器有優(yōu)良的冷卻介質(zhì)和傳熱性能。
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