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武漢綠洲海食品有限公司
主營：配制酒（雞尾酒）,植物蛋白飲料,碳酸飲料生產(chǎn)及銷售。
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碳酸飲料的品種類型
(1)實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備及流程條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳的含量?0℃時體積倍數(shù)）不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。
(2)碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂guo、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
中國碳酸飲料的生產(chǎn)歷史
我國碳酸飲料工業(yè)起步較晚，本世紀(jì)初，隨著帝國z主義對我國的經(jīng)濟(jì)侵略，老二廠汽水，汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)入我國，在沿海主要城市建立起小型汽水廠，例如天津山海關(guān)、上海正廣和、廣州亞洲、沈陽八王寺以及青島等汽水廠，但產(chǎn)量都很低，如1921年投產(chǎn)的沈陽八王寺汽水廠年產(chǎn)汽水僅150噸。此后又陸續(xù)在武漢、重慶等地建成一些小的汽水廠。至解放前夕，我國飲料總產(chǎn)量僅有5000噸。1980年后，碳酸飲料得到迅速發(fā)展，1995年碳酸飲料的總產(chǎn)量已達(dá)300萬噸，占當(dāng)年我國軟飲料總產(chǎn)量的50%左右。1998年達(dá)492.7萬噸，約占當(dāng)年我國軟飲料總產(chǎn)量的45%。盡管碳酸飲料在我國飲料中的比重正不斷減少，但由于碳酸飲料具有的消暑解渴作用，這是其他飲料包括天然果蔬汁飲料不能取代的，因此其總產(chǎn)量仍在不斷提高。
果汁檢測含量存在人為因素
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，因為沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有的企業(yè)依據(jù)其自定的'標(biāo)準(zhǔn)折光度'計算，其產(chǎn)品的果汁含量明顯低于其標(biāo)注的果汁含量，這就是以次充好的故意行為了。這一問題不但在一些小型企業(yè)存在，在個別大型企業(yè)也存在。某公司生產(chǎn)的桃汁飲料，成品上標(biāo)注桃汁含量為20%，依外購濃縮果汁折光度、自定的'標(biāo)準(zhǔn)折光度'和其桃汁飲料配方測算可得實際桃汁含量僅15.3%。而某廠生產(chǎn)的桑椹汁飲料，成品上標(biāo)注的果汁含量為65%，依外購濃縮果汁折光度、自定的'標(biāo)準(zhǔn)折光度'和其桑椹汁飲料配方測算可得實際果汁含量只有28%。
希望國家早日出臺果汁及果汁飲料的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以確保果汁及果汁飲料的質(zhì)量和生產(chǎn)安全。
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第8年
