雞蛋干用巴氏殺菌蛋白液-德谷食品-南通巴氏殺菌蛋白液

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：595567097 更新時(shí)間：2025-04-12

河南省德谷食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
公司官網(wǎng)：www.hnsdgsp.com
公司地址：河南省安陽(yáng)市湯陰縣宜溝鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)5號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 13673061369 (柴經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

在我國(guó)的液態(tài)蛋生產(chǎn)加工剛剛發(fā)展，近年來(lái)已有液態(tài)蛋生產(chǎn)廠家，另有企業(yè)正在上此項(xiàng)目，表明液態(tài)蛋的生產(chǎn)加工正日漸引起重視。什么是巴氏殺菌鮮蛋液？顧名思義，巴氏殺菌鮮蛋液就是經(jīng)巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品，是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動(dòng)打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經(jīng)過(guò)巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品，產(chǎn)品包括巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋黃液、巴氏殺菌蛋白液。

要快速打發(fā)蛋液，可以按照以下步驟進(jìn)行操作：

準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋，并將蛋清和蛋黃分開。

將蛋清倒入一個(gè)干凈、干燥的容器中。

使用一個(gè)電動(dòng)攪拌器或攪拌棒，將蛋清以中高速度攪拌。

攪拌時(shí)，可以逐漸加入一小勺白糖，南通巴氏殺菌蛋白液，這樣可以幫助蛋清更快地打發(fā)。

持續(xù)攪拌蛋清，直到出現(xiàn)泡沫和細(xì)小的氣泡。

當(dāng)?shù)扒彘_始變得濃稠時(shí)，可以逐漸加入剩余的白糖。

繼續(xù)攪拌蛋清，直到出現(xiàn)堅(jiān)挺的尖峰狀。

打發(fā)蛋清的時(shí)間通常需要3-5分鐘，蛋撻液用巴氏殺菌蛋白液，具體時(shí)間取決于攪拌器的速度和蛋清的質(zhì)量。

蛋涼水入鍋，水沒(méi)過(guò)雞蛋，大火煮沸后再煮30秒，即可關(guān)火，蓋著蓋子悶。悶多少時(shí)間？那就得根據(jù)您喜歡的溏心程度了，一般1-2分鐘，包子廠用巴氏殺菌蛋白液，雞蛋的心還沒(méi)凝固，一咬流汁的狀態(tài)；如果您喜歡半溏心的狀態(tài)，那就悶3-4分鐘；如果喜歡無(wú)流動(dòng)的已凝固的嫩蛋黃，雞蛋干用巴氏殺菌蛋白液，那就悶5分鐘左右；再燜一會(huì)，雞蛋就會(huì)老了。不過(guò)，還得根據(jù)您的雞蛋是室溫還是從冰箱里取出，雞蛋大小的情況而定，掌握住這個(gè)方法，您只需試驗(yàn)一兩次，就能煮出適合自家鍋灶情況，自已滿意的溏心蛋了。

雞蛋干用巴氏殺菌蛋白液-德谷食品-南通巴氏殺菌蛋白液由河南省德谷食品有限公司提供。河南省德谷食品有限公司是一家從事“全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“德谷”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使德谷食品在禽蛋中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！

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