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人類從很早的時候就已懂得,在較低的溫度下保存食品不容易。公元前2000多年,西亞古巴比倫的幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內(nèi)堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代(公元前17世紀初一前11世紀)也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀,許多國家還出現(xiàn)過把冰塊放在的水柜或石柜內(nèi)以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代,美國還有這種冰箱出售。
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17世紀中期,“冰箱”這個詞才進入了美國語言,在那之前,冰箱只是影響到美國普通市民的飲食。隨著城市的發(fā)展,冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。(1861-1865)之后,冰被用于冷藏貨車,千野采集儀MF1000,同時也進入了民用。
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到1880年以前,MF1000, 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰箱, 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用,因為一種新的家庭設備——冰箱——即現(xiàn)代冰箱的前身,被發(fā)明了。同類產(chǎn)品還有冰柜。
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