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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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設備管理
1．冷庫中的制冷設備和制冷劑具有高壓、含毒的特性，肉類速凍冷庫，冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術(shù)狀況，查勞動保護用品和安全設施的配置情況。
2．要加強冷庫制冷設備和其它設備的管理，提高設備完好率，確保安全生產(chǎn)。冷庫的機房要建立崗位責任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設備維護保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標準。根據(jù)設備的特性和實際操作經(jīng)驗，制定本廠切實可行的技術(shù)規(guī)程，報主管部門備查，并嚴格執(zhí)行。
3．冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復查，確保計量器具的準確性。
4．操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”：
5．操作人員要嚴格遵守交接班制度，要加強工作責任心，互相協(xié)作。
醫(yī)藥冷庫設計注意事項
庫板配置：一般大型冷庫或者精密的科研、醫(yī)藥等冷庫建議使用具有防火阻燃等級的冷庫板，這樣有利于制冷系統(tǒng)的安全。
電控部分：庫外電控箱建議采用具有雙控電路自動切換的功能，通常是指常規(guī)電源和備用電源。
制冷部分：醫(yī)藥冷庫機組建議配置為一備一用，同時配備藥監(jiān)局要求的溫濕度記錄及短信報警裝置。
《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》對藥品冷庫的規(guī)定條款
第四十九條 經(jīng)營冷藏、冷凍藥品的，應當配備以下設施設備：
（一）與其經(jīng)營規(guī)模和品種相適應的冷庫，經(jīng)營疫苗的應當配備兩個以上獨立冷庫；
（二）用于冷庫溫度自動監(jiān)測、顯示、記錄、調(diào)控、報警的設備；
（三）冷庫制冷設備的備用發(fā)電機組或者雙回路供電系統(tǒng)；
（四）對有特殊低溫要求的藥品，速凍冷庫工程，應當配備符合其儲存要求的設施設備；
（五）冷藏車及車載冷藏箱或者保溫箱等設備。
中國這幾年的餐飲行業(yè)發(fā)展很快，和人們生活消費水平的提高有很大關(guān)系。因此食堂冷庫工程越來越受到餐飲行業(yè)的重視，食堂冷庫可以更加有效的延長食品的保存時間，鎖住食品的新鮮程度。
1、記錄
要認真記載食品的進出庫時間、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)日期等。要按垛掛牌，定期核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。對不經(jīng)常使用的原料要標識名冷藏日期，注意及時將過期食品銷毀或提前推銷掉。
2、擺放
食品要有規(guī)律的擺放，必要時使用保鮮盒，珠海速凍冷庫，使散亂的原料擺放有序，便于拿取和存放;同時要留有一定的間隙，保證冷氣的流通，避免由于冷氣不流通，造成原料堆積溫度過高而變壞。
3、檢查
食堂冷庫應該要每天檢查，查看食品的保鮮的狀況，速凍冷庫造價表，保證各類原料在適宜的溫度下存放。
4、衛(wèi)生
定人負責每個食堂冷庫的清潔和衛(wèi)生工作，清掃、消毒、堵塞鼠洞，消滅霉菌。不要等到冰箱有異味了，才開始清理。
溫馨提示：以上是關(guān)于速凍冷庫工程-珠海速凍冷庫-德寶專注制冷設備安裝(查看)的詳細介紹，產(chǎn)品由深圳市德寶制冷設備有限公司為您提供，如果您對深圳市德寶制冷設備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與換熱/制冷空調(diào)設備相關(guān)的產(chǎn)品！
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第4年
