速凍冷庫(kù)-德寶專注制冷設(shè)備安裝-速凍冷庫(kù)溫度要求

板栗小型冷庫(kù)如何進(jìn)行保鮮

貨品的堆放

板栗本身也具有一定的呼吸作用，如果只是采取包裝室的存放方法，那么在對(duì)方的過(guò)程中只堆放3到6袋板栗，在堆放的過(guò)程中，海鮮速凍冷庫(kù)，在小型冷庫(kù)的地面上鋪設(shè)一層枕木，如此才能夠起到通風(fēng)換氣的一個(gè)效果。

板栗預(yù)冷

任何采摘的果蔬其實(shí)都具有一定的呼吸作用，如果沒有及時(shí)進(jìn)行預(yù)冷處理，直接放入到小型冷庫(kù)中，那么也會(huì)給小型冷庫(kù)帶來(lái)用電負(fù)荷增加的一個(gè)現(xiàn)象，同時(shí)也會(huì)影響到板栗存放的時(shí)間，如果剛剛采收的板栗能夠在短時(shí)間內(nèi)快速的下降溫度，也可以讓板栗的呼吸作用得到抑制，同時(shí)也能夠?qū)謇跛嬖诘挠泻?xì)菌滅殺，這對(duì)于后期的儲(chǔ)存管理都會(huì)有一定的幫助。

效益估算

以貯藏1000噸果蔬計(jì)算為例。

(1)工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)、風(fēng)門、若干風(fēng)扇、貯水槽。

(2)建筑工程建筑護(hù)圍結(jié)構(gòu)類似一般冷庫(kù)，分地下式或地上式。按用戶要求可分為若干貯藏條件不同的貯藏室。貯藏庫(kù)(長(zhǎng)x寬X高)為40米X30米X14米，管理控制室為20立方米，進(jìn)出貨棚為80立方米。

(3)投資估算總投資概算397萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資219萬(wàn)元，其他建設(shè)費(fèi)用18萬(wàn)元，流動(dòng)資金160萬(wàn)元。當(dāng)年投入70%，第2年投入 30%。

(4)經(jīng)濟(jì)效益估算成本估算為 92．54萬(wàn)元，其中蔬菜、水果等原料 70．0萬(wàn)元，能耗0．3萬(wàn)元，工人工資 3．24萬(wàn)元年。年銷售收入為180.0萬(wàn)元，百元投資產(chǎn)值增長(zhǎng)率為46.4%，速凍冷庫(kù)溫度要求，投資效益率36．9%，速凍冷庫(kù)，投資回收期為2．71年，投入產(chǎn)出比為1：11．2。

保鮮冷庫(kù)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的冷室，專業(yè)的保鮮冷庫(kù)可以根據(jù)商家的運(yùn)營(yíng)來(lái)貯藏產(chǎn)品，讓相應(yīng)的產(chǎn)品在合適時(shí)期經(jīng)營(yíng)得到更多更好的效益。比如白菜，白菜是我們生活中秋冬季貯藏和食用量大的蔬菜，貯藏條件比較喜歡陰冷濕潤(rùn)的環(huán)境。而因?yàn)榘撞说谋c(diǎn)在－1℃左右，所以白菜在保鮮冷庫(kù)內(nèi)貯藏相對(duì)適應(yīng)的溫度在－0.5℃～0.5℃，相對(duì)濕度在90%～95%。白菜在保鮮冷庫(kù)貯藏的過(guò)程中，控制好相對(duì)適宜的溫濕不但可以很快的保鮮好白菜而且可以讓其系統(tǒng)的損耗。

白菜保鮮冷庫(kù)不但可以貯藏，還可以利用它來(lái)貯藏其它的蔬菜和水果。更好的貯藏白菜還可以在普通保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)加上氣體調(diào)節(jié)系統(tǒng)，在保鮮冷庫(kù)中利用氣調(diào)所系統(tǒng)控制氣體成分，建速凍冷庫(kù)多少錢，控制氧氣在2%～5%、二氧化碳2%～5%，這樣的可以很好的保持白菜的原本的品質(zhì)。在保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)也要更好的選擇優(yōu)勢(shì)的地理位置：果蔬保鮮冷庫(kù)安裝一般是安裝在果蔬種植比較集中的地區(qū)，這樣不但可以方便多數(shù)量的果蔬貯藏，避免冷庫(kù)閑置；而且建在生產(chǎn)果蔬集中的地方，在同樣的市場(chǎng)價(jià)格時(shí)期，可以利用保鮮冷庫(kù)貯藏，在果蔬價(jià)格高時(shí)期出庫(kù)銷售獲取更好的贏利！