庫房容積減小,冷量消耗和總制冷費用增大。而單間容量大,冷凍庫,空氣的溫度和相對溫度都比較容易穩(wěn)定,對保證貨物的冷藏質(zhì)量有利。從投資的角度考慮,單間的容量大,設(shè)置的單間數(shù)量就少,冷藏間、風(fēng)幕等數(shù)量以至穿堂過道等輔助面積也相應(yīng)減少。因為冷庫設(shè)備廠安裝的冷庫設(shè)備的動力源是電,所以廠家安裝冷庫就需要考慮到這一情況,保鮮冷凍庫,冷庫設(shè)備廠家應(yīng)該選擇其電源接入較為便捷且方便調(diào)整的位置,用其作為其設(shè)備安裝地點,并了解其當(dāng)?shù)氐碾娏η闆r,準(zhǔn)確且完善的做好備用發(fā)電機或者其他設(shè)備的安裝。排氣高溫故障燈亮,機組停機原因有以下幾點:1、電壓過高或缺相導(dǎo)致電動機線圈發(fā)熱;2、排氣閥碎裂引起氣缸、活塞損壞,導(dǎo)致機體發(fā)熱;3、排氣壓力過高;4、潤滑不良,引起機械故障,致使電機發(fā)熱。解決辦法:1、更換損壞的閥片;2、降低排氣壓力;3、改善潤滑狀況。
冷庫中長期是低溫環(huán)境,在這樣的低溫環(huán)境中,特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中,建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此,冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能??偟膩碚f,設(shè)計冷庫建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點:隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。當(dāng)蒸發(fā)器用于冷庫時,冷凍庫工程,冰箱用作高溫冷庫中的冷凝器。其特點是降溫速度快,但易造成集冷失水;中快冷倉庫以無縫管制成的揮發(fā)性管槽為主,蔬菜冷凍庫,其特點是易于溫度控制和適度冷藏。冷庫內(nèi)的溫度控制是冷庫安裝施工中非常重要的一環(huán),溫度的控制能否達到要求,就決定著冷庫的使用效果。為了使冷庫的溫度能夠達到客戶需求的標(biāo)準(zhǔn),必須根據(jù)冷庫使用環(huán)境和工藝特點來選擇溫度控制系統(tǒng),如防火墻、熱交換器、冷水機組等。
冷庫制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下,小型冷庫采用全封閉壓縮機為。中型冷庫一般采用半封閉式制冷壓縮機為;大型冷庫采用半封閉壓縮機,但冷庫工程設(shè)計圖冷庫安裝與管理相對比較繁瑣。定期清理:清潔是保養(yǎng)冷庫的基本要求。必須定期清理冷庫以去除灰塵,碎屑和細菌,以保證食品的衛(wèi)生和安全。在清理過程中,所有表面和設(shè)備都應(yīng)進行認(rèn)真的清潔和消毒,并注意過期的耗材需及時更換。清潔和消毒,冷庫每天都會接觸到各種食品和藥品,因此必須進行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細菌,消毒可以殺滅病毒和細菌。清潔和消毒應(yīng)該由人員來完成,并且必須使用的清潔和消毒劑。
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