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酒精蒸餾塔清洗方法
酒精生產(chǎn)中醪垢形成、預防及清洗蒸餾塔(醪塔)結垢堵塞問題，尤其是醪塔堵塔問題，是蒸餾系統(tǒng)不能長周期運行的主要制約因素。一般的解決辦法是定期或不 定期進行物理法或化學法處理，雖然能收到 一定效果，但短時間又會產(chǎn)生同樣的問題。
本文試圖對醪垢的成因、預防和清除進行探討，希望對業(yè)界解決這一問題能有所幫助。
1、醪垢的定義
醪垢是沉積在設備、管道內表面上由不 溶性鹽、泥砂、纖維、淀粉、蛋白質、糊精、糖、 酵母菌體及其它糖酵解代謝副產(chǎn)物等所組成的多成分物質。一般附著在成熟醪預熱 器、塔底再沸器的管壁及蒸餾塔塔盤和塔件 上，常常造成進料溫度降低，塔底各板間溫差加大，塔頂真空度升高，嚴重時會造成塔 底跑酒，終導致生產(chǎn)不能正常進行。
酒精精餾塔又稱為蒸餾塔，精餾塔廠家，是進行精餾的一種塔式汽液接觸裝置。很多人只是聽說過精餾塔，可是對于它的內部結構不了解。
冷凝器
在常壓酒精精餾塔中，通過放空管使冷凝器與大氣接通，精餾塔供應，使冷凝器壓力保持在大氣壓下。對于非常壓精餾，在冷凝器的放空管安裝壓力控制閥，閥的動作由冷凝器的壓力控制。冷凝器冷卻水管設置流量集中顯示、報警，冷卻水流量低低聯(lián)鎖停加熱介質。
酒精精餾過程的生產(chǎn)方法及特點是什么?
酒精精餾與化工精餾過程不同點就在于它不僅是一個將酒精濃縮的過程，而且還擔負著把粗酒精中50多種揮發(fā)性雜質除去的任務，所以濃縮酒精和除去雜質的過程在酒精工業(yè)中稱為精餾.物料中的雜質基本上是在發(fā)酵過程中生成的，精餾塔，只有很少數(shù)的雜質是在蒸煮和蒸餾過程中生成的. 工業(yè)上生產(chǎn)酒精主要有兩種方法：發(fā)酵法和化學合成法. 工業(yè)上用得廣的是發(fā)酵法. 所謂發(fā)酵法就是指微生物細胞，在無氧條件下，進行無氧呼吸，將吸收的營養(yǎng)物質（淀粉質，糖質）通過細胞內酶的作用，進行一系列的生物化學反應，把復雜的有機物分解為比較簡單的生化中間產(chǎn)物，同時放出一定能量的過程，簡單地說，就是在無氧條件下，微生物將復雜的有機物轉變?yōu)楹唵蔚漠a(chǎn)物的過程.
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