蘇州快餐
唐代市場有一種叫“立辦”的酒席,這“立辦”,便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國史補》記載:唐德宗臨時召見吳湊,任命他為“京兆尹”,而且要他立即赴任。吳湊在上任前,邀請親朋好友家中聚餐,雖然時間很緊迫,可是接到邀請的客人到來時,酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解,吳府的人回答道:“兩市日有禮席,舉鐺釜而取之,故三五百人之饌,可立辦也。”到了宋代,在東京、杭城等地,市場上有一種比比皆是的叫“逐時施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲,如同今日所謂的方便快餐了。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司配送范圍及標(biāo)準(zhǔn):
一、貴公司的菜單,是由本公司依貴公司需要、參照人體健康需求、依據(jù)時令季節(jié)變化三方匯整而成。貴公司亦可提供菜單,與本公司討論后實施。
二、本公司業(yè)務(wù)代表將定期聯(lián)系貴公司廠務(wù)課或相關(guān)負(fù)責(zé)人,溝通調(diào)整菜單內(nèi)容。
三、本公司送餐人員將隨時了解貴公司員對菜色質(zhì)量的滿意度,以茲改進。
四、為確保菜色及口味的多樣變化,本公司采用廚師輸替作業(yè)。
五、可根據(jù)貴公司需求提供水果、酸奶、點心等隨餐食品。
50份起送,送餐標(biāo)準(zhǔn)客戶自由決定,本公司根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)制定相應(yīng)菜。
營養(yǎng)配餐
營養(yǎng)配餐,就是按人們身體的需要,50元快餐配送,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計一天、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,即達(dá)到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。熱能是生命活動的熱源,缺少熱能,人體中血糖下降,就會感覺疲乏無力,進而影響工作、學(xué)習(xí)的效率,但熱能貯存過多,會使人體發(fā)胖,也會引起多種疾病。蛋白質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一,人體的一切、細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成,人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長的需要,也是成年人的需要。
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