2015-2019年純堿需求結(jié)構(gòu)變化趨勢圖中看出,純堿下游主要包括平板玻璃、日用玻璃、洗劑、碳酸鈉、無機鹽、碳酸氫鈉、味精、氧化鋁以及其他,其中平板玻璃和日用玻璃占據(jù)的比重較大,兩者占比在60%左右,需求相對穩(wěn)定。洗劑行業(yè)消耗量占比5%-6%,硅酸鈉領(lǐng)域占比4-7%,200目純堿食品級,無機鹽(除硅酸鈉、碳酸氫鈉外)的占比5-6%,碳酸氫鈉占比7-8%,200目純堿工業(yè)級,味精2-3%、氧化鋁2-3%以及其他行業(yè)占比量6-9%。從近5年的下游需求結(jié)構(gòu)趨勢可以看出,下游占比變化并不大,各個下游需求相對平穩(wěn)。
饅頭是一種把面粉加水、食用堿等調(diào)勻,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。味道可口松軟,營養(yǎng)豐富,。 饅頭做法簡單,但是要想蒸出又白又軟的饅頭是需要技巧的,堿放多了,蒸出來的饅頭就發(fā)黃,所以,200目純堿洗滌劑,不要小瞧蒸饅頭哦。
純堿手工開花饅頭的做法
1這是用面肥發(fā)好的,成蜂窩狀,有股酸味
2把面堿和小蘇打放碗里用水稀釋好,一點一點加入面里,直到面沒有酸味為止
3再加入適量的白面,保定200目純堿,揉光滑,醒10分鐘
4將面團搓成長條
5揪成小劑子
6用手揉成饅頭
7鍋中做水,擺好饅頭,中間要留空隙
8蓋蓋,用濕抹布蓋好鍋沿
9大火蒸20分即可
食用堿是堿。是碳酸鈉。而小蘇打是碳酸氫鈉) 。 一: 小蘇打和食用堿的區(qū)別: 食用堿和小蘇打是兩種不同的物質(zhì)。 實用堿的主要成分是碳酸鈉,分子式為Na3CO3,而小蘇打的主要成分是NaHCO3,所以用是不能能代替小蘇打的。 食用堿是蒸饅頭用的, 在廚房做面點,一般都要用到小蘇打,可以用來面點的蓬松劑。一般小蘇打可以在食品添加劑店里可以買到小蘇打?;瘜W(xué)試劑點里也可以買到小蘇打。
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