每天喝足夠的水可以促進(jìn)營養(yǎng)吸收:營養(yǎng)不良,不只是攝入少、還包括消化z不良、吸收不足、供細(xì)胞代謝所用的營養(yǎng)供應(yīng)不及時(供血不足)。而小分子團(tuán)的健康水能大大提高營養(yǎng)素在血管中(特別是毛細(xì)z血管中)的流動性,老二廠汽水,使有限的營養(yǎng)素及時充分吸收。
記住:所有營養(yǎng)素的分解、吸收,都必需要有足夠多的水作為保障,有了水的充足供應(yīng),體內(nèi)各種生化反應(yīng)才會變得更容易。如果你喝水不夠,就很難有效吸取食物中的礦物質(zhì),沒有周全的礦物質(zhì),全身四千多種生物活性酶的數(shù)量、質(zhì)量就難以保障,人體的生理機(jī)能就有可能出現(xiàn)病變。
如果說進(jìn)食是為了給人體的生命活動提供能量,那么水就是比食物更重要的能量源泉。水讓體內(nèi)生化反應(yīng)的能量上升一個數(shù)量級。如一只雞蛋含有約700卡的能量,只有在水供應(yīng)充分的條件下,釋放出的總能量才能達(dá)到700卡。水供給不足,釋放出的總能量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到700卡,或許只有200~300卡,表現(xiàn)為能量供給短缺;未能水解的雞蛋,有部分轉(zhuǎn)化成脂肪,造成肥胖;另有一部分,在大腸再次不完全發(fā)酵,產(chǎn)生了有害物質(zhì)。這就是我們吃得并不少,吃得并不差,就是無力氣,身體卻在變胖,易得病的原因。如能及時補(bǔ)充水分,還能繼續(xù)釋放出熱量,身體強(qiáng)壯有力,也不會產(chǎn)生不良病變。
水在人的營養(yǎng)平衡中是居于首位的?,F(xiàn)在很多人為了健康長壽常年補(bǔ)充一些營養(yǎng)補(bǔ)品,而忽視了水質(zhì)的改善,水量的滿足。從某種意義上說,沒有抓住補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵,要正確認(rèn)識和重視飲用水的健康。
飲料產(chǎn)品常見問題:產(chǎn)品味苦。二氧化碳壓力對于飲料的味道影響很大:二氧化碳過高,使飲料的甜酸味減弱;過少碳酸氣給人的刺激太輕微,失去碳酸飲料應(yīng)有的剎口感。對于風(fēng)味復(fù)雜的碳酸飲料,二氧化碳過高反而沖淡飲料應(yīng)有的風(fēng)味,對于含揮發(fā)性成分低的柑橘型碳酸飲料尤其如此。有些碳酸飲料由于所用香精含易揮發(fā)的萜類物質(zhì),二氧化碳過高會破壞原有的果香味而變苦。
碳酸飲料的品種類型
(1)實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備及流程條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?,包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳的含量?0℃時體積倍數(shù))不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質(zhì)。
(2)碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂guo、白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
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