設(shè)立專門的客服中心,服務(wù),以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了客服中心,定期對(duì)正在經(jīng)營(yíng)的顧客做回訪,參加客戶的伙食例會(huì)。兼顧多樣性和個(gè)性化,為客戶量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。針對(duì)不同區(qū)域,哪里有飯?zhí)贸邪?,不同風(fēng)俗,不同飲食習(xí)慣的客戶,采取差異化的操作,不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目,飯?zhí)贸邪狈矫媸?、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師,口味新鮮十足,打造不同凡響的餐飲體驗(yàn),努力滿足客戶需求。通用外賣平臺(tái)多重油重鹽,更注重口味的調(diào)和,承包飯?zhí)?,而振達(dá)團(tuán)餐擁有養(yǎng)老院領(lǐng)域的食堂承包經(jīng)驗(yàn),有營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)根據(jù)特定人群設(shè)計(jì)餐食營(yíng)養(yǎng)的搭配,不但能為學(xué)校師生提供豐富的餐飲選擇,更重要的是能滿足學(xué)生成長(zhǎng)需要,吃的營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)得茁壯,也能將更好的精力投入到學(xué)業(yè)上。
海氏惠杰設(shè)立研發(fā)部門,秉承創(chuàng)新精神,以培訓(xùn)、競(jìng)賽等豐富多彩的形式對(duì)餐品品質(zhì)規(guī)范化要求,在【色】 【香】 【味】 【形】 四方面不斷推陳出新,豐富檔口創(chuàng)意面食、特色小吃、飲品等多類型組合,為企業(yè)職工提供體驗(yàn)更佳的用餐體驗(yàn)。餐具衛(wèi)生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保潔柜,防止二次污染。菜墩清潔,生熟分開,并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無污垢,無油膩,毛巾分類,冰箱廚柜定期消毒。食堂后廚采用5D無水廚房管理體系,廚務(wù)人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),保證廚房合理劃分區(qū)域,整潔有序,保障廚房環(huán)境安全。就學(xué)校食堂托管而言,特別是高校食堂,餐品風(fēng)味是一方面,更重要的是科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配,以此保證在校學(xué)生身體成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)所需。
海氏惠杰餐飲公司設(shè)立餐品研發(fā)部門,儲(chǔ)備一批擅長(zhǎng)各種風(fēng)味的廚師人才,可根據(jù)實(shí)際情況,工廠飯?zhí)贸邪募液茫O(shè)置葷素搭配家常菜、小吃、甜點(diǎn)、飲品、地方特色飲食等多類別檔口,在安全營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上,滿足在校師生的味蕾享受,吸引師生在校內(nèi)食堂就餐。設(shè)立專門的客服中心,服務(wù),以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了客服中心,定期對(duì)正在經(jīng)營(yíng)的顧客做回訪,參加客戶的伙食例會(huì)。學(xué)校食堂外包無疑是團(tuán)餐領(lǐng)域的一塊大蛋糕,只全日制高校就有3500所,在校生3104萬人,是一個(gè)服務(wù)需求量缺口很大的領(lǐng)域,隨著疫情的爆發(fā),又形成了學(xué)校內(nèi)食堂餐飲進(jìn)行打包配送的新模式。
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