7.機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護(hù)用具和搶救藥品,并設(shè)在便于獲取的位置,由專人管理,定期檢查,確保使用。有關(guān)人員應(yīng)熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。
8.對(duì)于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機(jī)房應(yīng)配置高壓電操作的工具及防護(hù)用品。
一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,小型速凍隧道機(jī),使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),速凍隧道圖片,吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機(jī),主要由 壓縮機(jī)、 冷凝器, 節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫(kù)內(nèi)而降溫??諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫(kù)內(nèi)溫度較均勻,同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。
葡萄怎樣更好地利用冷庫(kù)進(jìn)行保鮮?
葡萄冷藏貯存,入庫(kù)完畢,在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃,空氣濕度控制在90-95%,每2到3天通風(fēng)換氣一次,時(shí)間大約半小時(shí)。注意:葡萄在貯藏期需包保鮮紙,要用保鮮紙以防失水皺皮;在降溫過(guò)程中,除了冷庫(kù)建造完葡萄按照這樣存放外要每天檢查葡萄的情況,以便隨時(shí)調(diào)整庫(kù)溫。 同時(shí)每天檢查冷庫(kù)電源是否穩(wěn)定,冷風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),螺旋速凍隧道,如果有任何問(wèn)題感覺溫度有差異, 葡萄的冷藏氣調(diào)——所謂氣調(diào)貯藏,即改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境,有效抑制水果新陳代謝,從而達(dá)到保鮮的目的。注意:氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)低氧、高二氧化碳,惠州速凍隧道,工作人員進(jìn)入必需備有特殊裝備方可進(jìn)入或開庫(kù)通風(fēng)換氣后方可進(jìn)入。 葡萄入庫(kù)后要進(jìn)行定期檢查,及時(shí)挑出爛粒、爛果等。用冷庫(kù)貯藏的葡萄,出庫(kù)前要進(jìn)行緩慢升溫,以防出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。升溫每次以高出果溫2—3.5℃為宜,相對(duì)濕度75%—80%左右,當(dāng)溫度升到與外溫相差4—5℃時(shí)即可出庫(kù),葡萄出庫(kù)后,要及時(shí)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清掃,消毒。、
制冷機(jī)組選用進(jìn)口全封閉壓縮機(jī)具有能效比高,制冷能力強(qiáng),噪音低,安全等特點(diǎn)。冷凝散熱器配用風(fēng)冷凝器,選用外轉(zhuǎn)子低噪音電機(jī),能有效散發(fā)熱量,在高溫環(huán)境下使高壓壓力維持在正常值,使制冷機(jī)組發(fā)揮制冷效果,節(jié)能環(huán)保食品冷藏庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器采用DL吊頂冷風(fēng)機(jī),噪音低,制冷量大,自動(dòng)化霜。
冷庫(kù)板全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫(kù)安裝2-5天即可交付使用,庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
醫(yī)藥冷庫(kù)廣泛應(yīng)用、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、制藥廠、醫(yī)藥公司、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用菌生產(chǎn)廠、冷飲及肉類制品批發(fā)公司.科星冷庫(kù)工程的保溫板及冷庫(kù)門由公司提供配套生產(chǎn)、有彩鋼板、復(fù)塑板、不銹鋼板、玻璃鋼板、各種板面、美觀堅(jiān)固、防腐耐用。
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