碳酸飲料補充信息
碳酸飲料釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,并會影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。同時,飲料中含有的大量糖分除有損牙齒健康外,還因為過多的糖分被人體吸收后會產生大量熱量,長期飲用非常容易引起肥胖。 1升裝的大瓶可樂飲料中含糖超過80克,其熱量相當于兒童一日三餐的總和,飲料帶走的不僅是孩子們的胃口,還會破壞正常代謝,誘發(fā)胃腸道疾病,老二廠汽水,并把鈣、鐵、銅等營養(yǎng)物質統(tǒng)統(tǒng)給“沖”走。研究表明,偏愛碳酸飲料的兒童中,約六成因缺鈣而影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料,因磷含量過高,過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調,造成發(fā)育遲緩。因此,青少年還是少喝碳酸飲料。
甜飲料的壞處:促進骨質疏松和骨z折。研究還發(fā)現(xiàn),喝甜飲料越多的人,其奶類產品就喝得越少,鈣的攝入量也越低。同樣,由食品行業(yè)所資助的研究中,甜飲料和鈣的攝入量之間只有很小的負z面關系甚至還有正面聯(lián)系;而由政z府資助的大型研究當中,甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負z面聯(lián)系。有兩項研究表明甜飲料和骨質密度降低之間有顯著聯(lián)系,也有研究提示,甜飲料喝得多,會帶來骨z折危險增加的趨勢。
果汁檢測含量存在人為因素
在調查中發(fā)現(xiàn),因為沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準,有的企業(yè)依據(jù)其自定的'標準折光度'計算,其產品的果汁含量明顯低于其標注的果汁含量,這就是以次充好的故意行為了。這一問題不但在一些小型企業(yè)存在,在個別大型企業(yè)也存在。某公司生產的桃汁飲料,成品上標注桃汁含量為20%,依外購濃縮果汁折光度、自定的'標準折光度'和其桃汁飲料配方測算可得實際桃汁含量僅15.3%。而某廠生產的桑椹汁飲料,成品上標注的果汁含量為65%,依外購濃縮果汁折光度、自定的'標準折光度'和其桑椹汁飲料配方測算可得實際果汁含量只有28%。
希望國家早日出臺果汁及果汁飲料的行業(yè)標準,以確保果汁及果汁飲料的質量和生產安全。
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