擁有大型齊備的物流中心,提供、便捷的食材配送服務(wù),承包飯?zhí)茫?港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心,、、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員,隨時(shí)待崗,準(zhǔn)時(shí)對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送,讓企業(yè)和員工無后顧自憂。餐具衛(wèi)生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保潔柜,防止二次污染。菜墩清潔,生熟分開,并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無污垢,無油膩,毛巾分類,冰箱廚柜定期消毒。目前團(tuán)餐行業(yè)魚龍混雜,很多行政門不知道該如何選擇職工食堂承包品牌,知道的團(tuán)餐品牌少,選擇面便比較狹窄,校園飯?zhí)贸邪?,很難做到優(yōu)中選優(yōu),意識(shí)不到一旦選擇不規(guī)范的團(tuán)餐品牌,會(huì)引起安全隱患,造成不必要的麻煩。
另外,加工過程控制嚴(yán)格,人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理,自產(chǎn)自銷的后勤基地,使得港都膳食公司在規(guī)范的管理下 減少浪費(fèi),降低損耗,達(dá)到成本降低,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏,讓膳食味美價(jià)更平,物超所值。設(shè)立專門的客服中心,服務(wù),以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了客服中心,定期對(duì)正在經(jīng)營的顧客做回訪,參加客戶的伙食例會(huì)。目前團(tuán)餐行業(yè)魚龍混雜,很多行政門不知道該如何選擇職工食堂承包品牌,知道的團(tuán)餐品牌少,選擇面便比較狹窄,很難做到優(yōu)中選優(yōu),意識(shí)不到一旦選擇不規(guī)范的團(tuán)餐品牌,會(huì)引起安全隱患,造成不必要的麻煩。
食堂后廚采用5D無水廚房管理體系,廚務(wù)人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),保證廚房合理劃分區(qū)域,整潔有序,保障廚房環(huán)境安全。就學(xué)校食堂托管而言,特別是高校食堂,餐品風(fēng)味是一方面,更重要的是科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配,以此保證在校學(xué)生身體成長的營養(yǎng)所需。設(shè)立專門的客服中心,服務(wù),以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了客服中心,定期對(duì)正在經(jīng)營的顧客做回訪,承包飯?zhí)霉荆瑓⒓涌蛻舻幕锸忱龝?huì)。標(biāo)準(zhǔn)化管理和廚務(wù)作業(yè)流程,合肥飯?zhí)贸邪膹N師團(tuán)隊(duì),得以讓廚房工作在安全潔凈的原則下,有條不紊的進(jìn)行,使得工作快速進(jìn)入正軌。品牌招聘特別是對(duì)餐廳主廚的人員的能力和綜合素質(zhì)有的考核把關(guān),能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)保證食堂內(nèi)出餐品質(zhì)、出餐速度、食品安全等方面的萬無一失。
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