本屆展會(huì)由眾聯(lián)(中國(guó))中央廚房研究院和中國(guó)安全食品中央廚房研究院主辦,中國(guó)安全食品推廣辦公室,中國(guó)1營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合協(xié)辦,得到社會(huì)各界的大力支持,并在業(yè)內(nèi)引起巨大轟動(dòng),收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。展會(huì)期間,武漢廚房設(shè)備,來(lái)自臺(tái)灣天燁集團(tuán)董事長(zhǎng)溫光汶走進(jìn)新聞直播間針對(duì)此次展會(huì)相關(guān)問(wèn)題接受了采訪(fǎng)。此次采訪(fǎng)中,溫光汶先生詳細(xì)介紹了本次展會(huì)帶來(lái)的全新產(chǎn)品和今后公司的發(fā)展方向,以及今后和眾聯(lián)進(jìn)一步的戰(zhàn)略合作,深度闡釋了平臺(tái)的搭建和整合對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的重要性。據(jù)悉,本屆展會(huì)是眾聯(lián)舉辦的第四屆,在前l(fā)三屆的基礎(chǔ)上有了更大的發(fā)展與創(chuàng)新,匯集了近30家國(guó)內(nèi)外優(yōu)1秀戰(zhàn)略合作伙伴聯(lián)合參展,從前端食材到終端產(chǎn)品,從中央廚房設(shè)備到環(huán)保地坪,從輔材到耗材,從保溫箱餐盒到調(diào)味品,應(yīng)有盡有,更加完善了中央廚房的整體產(chǎn)業(yè)鏈。成為一大特色亮點(diǎn),令觀眾耳目一新,走進(jìn)中央廚房精品集成館,仿佛置身中央廚房的現(xiàn)場(chǎng),完整全1面。未來(lái),眾聯(lián)中央廚房研究院將通過(guò)集成展的方式,搭建一個(gè)良好的平臺(tái)。踐行中央廚房事業(yè),行業(yè)發(fā)展的企業(yè)使命!為中央廚房事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)!
綠色環(huán)保:電蒸飯柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。操作簡(jiǎn)便:電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體溫度、空燒保護(hù)及過(guò)載保護(hù)功能。改善環(huán)境:無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。平安可靠:電蒸飯柜無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏,可防止人員及環(huán)境安全隱患,比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全。減少配套:電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程和投資,免除了部分管道的施工和配套費(fèi)用。
不銹鋼廚房設(shè)備主要包括以下5大類(lèi):
一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
二類(lèi)是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
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