冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下,小型冷庫(kù)采用全封閉壓縮機(jī)為。中型冷庫(kù)一般采用半封閉式制冷壓縮機(jī)為;大型冷庫(kù)采用半封閉壓縮機(jī),但冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝與管理相對(duì)比較繁瑣。定期清理:清潔是保養(yǎng)冷庫(kù)的基本要求。必須定期清理冷庫(kù)以去除灰塵,碎屑和細(xì)菌,冷庫(kù)設(shè)備維修,以保證食品的衛(wèi)生和安全。在清理過(guò)程中,所有表面和設(shè)備都應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真的清潔和消毒,并注意過(guò)期的耗材需及時(shí)更換。清潔和消毒,冷庫(kù)每天都會(huì)接觸到各種食品和藥品,因此必須進(jìn)行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細(xì)菌,消毒可以殺滅病毒和細(xì)菌。清潔和消毒應(yīng)該由人員來(lái)完成,并且必須使用的清潔和消毒劑。
冷庫(kù)的門(mén)和門(mén)框之間一定會(huì)存在縫隙,在內(nèi)外溫差高達(dá)10 ℃左右時(shí),空氣中的水分會(huì)凝結(jié)在門(mén)框的表面,甚至是直接流到庫(kù)內(nèi)的地面;因此,在庫(kù)門(mén)的周邊應(yīng)該安裝發(fā)熱線(加熱絲),避免在潮濕天氣時(shí)候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。定期清理:清潔是保養(yǎng)冷庫(kù)的基本要求。必須定期清理冷庫(kù)以去除灰塵,碎屑和細(xì)菌,以保證食品的衛(wèi)生和安全。在清理過(guò)程中,冷庫(kù)維修保養(yǎng),所有表面和設(shè)備都應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真的清潔和消毒,并注意過(guò)期的耗材需及時(shí)更換。冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下,小型冷庫(kù)采用全封閉壓縮機(jī)為。中型冷庫(kù)一般采用半封閉式制冷壓縮機(jī)為;大型冷庫(kù)采用半封閉壓縮機(jī),但冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝與管理相對(duì)比較繁瑣。
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下,小型冷庫(kù)采用全封閉壓縮機(jī)為。中型冷庫(kù)一般采用半封閉式制冷壓縮機(jī)為;大型冷庫(kù)采用半封閉壓縮機(jī),但冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝與管理相對(duì)比較繁瑣。清潔和消毒,冷庫(kù)每天都會(huì)接觸到各種食品和藥品,蘇州冷庫(kù)維修,因此必須進(jìn)行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細(xì)菌,消毒可以殺滅病毒和細(xì)菌。清潔和消毒應(yīng)該由人員來(lái)完成,并且必須使用的清潔和消毒劑。冷庫(kù)的門(mén)和門(mén)框之間一定會(huì)存在縫隙,在內(nèi)外溫差高達(dá)10 ℃左右時(shí),空氣中的水分會(huì)凝結(jié)在門(mén)框的表面,冷庫(kù)故障維修,甚至是直接流到庫(kù)內(nèi)的地面;因此,在庫(kù)門(mén)的周邊應(yīng)該安裝發(fā)熱線(加熱絲),避免在潮濕天氣時(shí)候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。
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