壓蓋法:機械通風時,空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此,在糧層阻力較大的部位就會形成通風死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋,增加糧層阻力,就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位,從而消除通風死角。但需要注意的是,通風中要經(jīng)常檢測壓蓋區(qū)域和未壓蓋區(qū)域的糧溫,適時壓蓋或揭開蓬布,使兩區(qū)域的糧溫下降一致。在對通風死角處理時,不要求處理到高溫區(qū)的糧溫與其它部位糧溫一致,只要處理到溫差小于糧堆內(nèi)部結(jié)露的溫差后,可利用糧食的導(dǎo)熱性和糧堆內(nèi)空氣流動,緩慢使糧溫均衡。
通風時局部糧溫降不下來或降得緩慢的原因:一是由于入倉時自動分級導(dǎo)致局部雜質(zhì)過大;二是因為風網(wǎng)設(shè)計不合理,形成了通風死角。解決此問題的方法有:把好糧食人庫質(zhì)量關(guān),糧倉門窗價格,堅持毛糧人庫,凈糧人倉的原則,入倉時盡量減緩自動分級。對已形成通風死角的糧堆,先查明原因,如是因為雜質(zhì)過大,可采取清理死角處的糧食或用單管風機配合通風。風道設(shè)計不合理形成通風死角的,可以通過改進風道布置或在通風死角處加插導(dǎo)風管解決。
器材裝具上加強管理,糧倉門窗生產(chǎn)廠家,及時周轉(zhuǎn),糧倉門窗,保證供給;在倉容能力和存貨場地上統(tǒng)籌規(guī)劃,積極挖潛,合理擺布;尤其是在入庫高峰期間,糧庫應(yīng)延長工作時間,隨到隨收,當日糧車當日卸完,避免擁擠,糧倉門窗廠,積壓和混亂,確保糧油入庫工作有條不紊地進行。我國是一個農(nóng)業(yè)大國,是世界上大的產(chǎn)糧國家,平均糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在6億噸左右,其中糧食作物產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的70%。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展,糧食、油料及油脂儲備任務(wù)與日俱增,但糧食產(chǎn)后損失嚴重,僅蟲、霉及品質(zhì)劣變、損耗,每年達數(shù)百萬噸,據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織對20個國家的調(diào)查,世界平均每年的儲糧損失占產(chǎn)量總數(shù)的10%——18%,不發(fā)達國家甚至高達30%,由此可見,搞好糧、油儲藏,減少產(chǎn)后損失已是世界性引人關(guān)注的問題,因此糧食安全儲藏與糧食生產(chǎn)放到同等的地位也許并不過分?!懊褚允碁樘臁保Z食儲備受到和人民的重視力度越來越大,因為它關(guān)系到民食、食品、工業(yè)原料、備戰(zhàn)、救災(zāi)等國民經(jīng)濟的各個方面。
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