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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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您好，歡迎蒞臨新東方食品，歡迎咨詢...
| 先生： |
1把鵪鶉蛋放在水中清洗一下。
2涼水下鍋，水沒過雞蛋。水開后煮10分鐘離火。
3煮蛋時放一點鹽，可以降低蛋皮破碎的機率。雞蛋同樣適用。蛋煮熟冷卻后，江蘇鵪鶉蛋，逐個把蛋皮捏碎。
4鍋里重新加水，沒過蛋。放鹽，辣椒，燉肉料，老抽，生姜等全部調(diào)料。
5我就這樣直接把調(diào)料倒進鍋里。喜歡整潔的親們可以把調(diào)料放入調(diào)料盒里。
6開火，水開后，鵪鶉蛋廠，關(guān)火。等水冷卻后，再次開火加熱，同上，反復(fù)這么3次。就可以了。冷卻后，連鹵湯放入冰箱冷藏。隨吃隨拿！
鹽焗蛋以鹽為加熱載體，鵪鶉蛋市代理，將雞蛋或鵪鶉蛋加熱至熟。由此可見，鹽焗蛋制作過程中，通過鹽粒讓蛋均勻受熱至熟，加工時間也較短，鵪鶉蛋省代理，既不像皮蛋制作容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，也能防止外界有害物質(zhì)進入。同時，保持了蛋類原有的風(fēng)味與營養(yǎng)?？梢哉f，鹽焗蛋是一種有益健康的食品。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃較好。
鹵制鵪鶉蛋的步驟如下：
將鵪鶉蛋放入清水中，輕輕洗掉表面的臟物，然后瀝干水分。
將大料、花椒、香葉、桂皮等放入紗布袋中，口扎緊，備用。
鍋中加水，將鵪鶉蛋放入，水燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后關(guān)火燜2分鐘。將鵪鶉蛋撈出，放入冷水中浸泡一會兒，這樣容易剝皮。
在鍋中加入適量的水，加入冰糖、生抽、老抽、鹽等調(diào)料，燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后放入紗布袋中的鹵料，再次燒開后即可關(guān)火。
將剝好皮的鵪鶉蛋放入鹵汁中，浸泡1-2個小時，讓鵪鶉蛋充分吸收鹵汁的味道。
溫馨提示：以上是關(guān)于鵪鶉蛋省代理-新東方食品(在線咨詢)-江蘇鵪鶉蛋的詳細介紹，產(chǎn)品由河南新東方食品股份有限公司為您提供，如果您對河南新東方食品股份有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蛋制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
