國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則:
國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則:
1. 食用植物油生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
2. 其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
3. 食用油脂制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
4. 食用動物油脂生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
5. 調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
6. 肉制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
7. 乳制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
8. 嬰幼兒生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
9. 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
10. 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
11. 方便食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
12. 罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則修(2006版)
13蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
14. 速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
15. 薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
16. 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
17. 含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
18. 其他酒生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
21. 炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
22. 蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
25. 淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
26. 糖生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
食品廠微生物實驗室基本要求
三.一般儀器設備(具體的儀器設備要根據(jù)實驗室的要求來選用)
1.培養(yǎng)箱:主要用于實驗室微生物的培養(yǎng),膏霜潔凈車間裝修怎么收費,為微生物的生長提供一個適宜的環(huán)境。
1)普通培養(yǎng)箱:一般控制的溫度范圍為:室溫+5~65度,又分為電熱恒溫培養(yǎng)箱和隔水式恒溫培養(yǎng)箱。
2)生化培養(yǎng)箱:一般控制的溫度范圍為:5~50度。
3)恒溫恒濕箱:一般控制的溫度范圍為:5~50度,控制的濕度范圍為:50~90%??勺鳛槊咕囵B(yǎng)箱。
4)厭氧培養(yǎng)箱:適用于厭氧微生物的培養(yǎng)。
2.電熱干燥箱:用于吸管,平皿類玻璃器皿的干熱、滅菌和烘烤。
3.高壓蒸汽滅菌器(又叫高壓滅菌鍋):物品的滅菌。
4.冰箱:
5.電子天平:一般要求具備精度達到萬分之一的分析天平。
6.顯微鏡:觀察細菌形態(tài)和動力、微生物和微小物品結(jié)構(gòu)的必備儀器。
7.均質(zhì)器:用于均質(zhì)樣品,有旋轉(zhuǎn)刀片式和拍擊式可以選擇。
8.蒸餾水器:提供蒸餾水
9.水浴鍋:部分培養(yǎng)溫度需要水?。ㄈ绱竽c檢驗)
10.超凈工作臺:超凈工作臺作為代替無菌室的一種設備,使用簡單方便,為實驗的開展提供一個相對無菌的操作臺。超凈工作臺灣隊根據(jù)風向分為水平式和垂直式。
其它可能用到的設備:高壓鍋、厭氧培養(yǎng)設備、離心機、振蕩器、烤箱、恒溫水浴箱、菌落計數(shù)器、電位 pH計、高速離心機等設備。
食品飲料無菌凈化車間匯龍凈化建議:
1. 潮濕環(huán)境夾心彩鋼板用不銹鋼面板;
2. 風淋貨淋傳遞箱用不銹鋼;
3. 非一樓的需考慮如何排水;
4.匯龍凈化建議除常規(guī)的臭氧、紫外燈之外,增加高壓靜電集塵進行在線連續(xù)殺菌;
5. 一樓地板做法是重點;
6. 泡腳消毒池進深需大于一步跨距;
7. 飲用水源遠離廁所,原水遮光避免長青苔;
8. 飲料灌裝整體千級還是萬級+局部百級取決于灌裝機是否敞頂,敞頂?shù)膮R龍建議須采用局部百級做法,否則無菌無保障;
9. 若要拿GMP,就請依據(jù) 《GB 50687-2011 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范》設計。
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