高溫保鮮冷庫和微觀氣調(diào)保鮮冷庫
以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投入的投資者設(shè)計(jì)的。它們具有如下特點(diǎn):
(1)適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
(2)貯藏保鮮期長,經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。二般當(dāng)年投資。
(3)操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備象家用電冰箱一樣,自動開機(jī)、停機(jī),無需專人監(jiān)護(hù),瓜果類保鮮冷庫,配套技術(shù)也十分簡單,一學(xué)就會。
冷庫保鮮技術(shù)也可用于果蔬的凈菜包裝上市或長途運(yùn)輸,經(jīng)濟(jì)效益顯著。
保鮮冷庫維護(hù)保養(yǎng)由于人們的物質(zhì)生活越來越豐富,對于生活品質(zhì)的追求也就越來越高,時(shí)時(shí)都離不開“保鮮”二字,時(shí)時(shí)都關(guān)注食物的新鮮程度;為了滿足現(xiàn)在消費(fèi)者生活需求,食品行業(yè)開始紛紛建造保鮮冷庫,希望能夠讓食品以狀態(tài)出售給每一個(gè)消費(fèi)者。那么,你知道食品保鮮,冷庫在使用的過程中,應(yīng)當(dāng)做好哪些售后服務(wù)工作嗎?
一、故障維修
保鮮冷庫在后期投產(chǎn)使用時(shí),廣州保鮮冷庫,不可避免會遇到各種各樣的使用步驟,蔬菜保鮮冷庫設(shè)計(jì),如若不及時(shí)請專業(yè)的冷庫維修人員進(jìn)行處理的話,必然會影響整個(gè)冷庫的使用質(zhì)量,造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。
我們來了解一下蒸發(fā)溫度與庫內(nèi)相對濕度的關(guān)系:
保鮮冷庫的蒸發(fā)器,又稱冷風(fēng)機(jī)。是制冷系統(tǒng)中與冷庫進(jìn)行熱交換,減低冷庫溫度的重要制冷部件。在制冷系統(tǒng)運(yùn)行中,蒸發(fā)器的表面溫度為蒸發(fā)溫度,蒸發(fā)溫度與庫溫的溫差(溫度變化量)越大,冷庫的降溫速度越快,香蕉保鮮冷庫,在同等換熱量條件下,需要的蒸發(fā)器表面積(蒸發(fā)面積)越小。同時(shí),加大冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)速也可以加大換熱量。
那么,加大溫度變化量,減小蒸發(fā)面積,并加大冷風(fēng)機(jī)風(fēng)扇的風(fēng)速是否可以在同樣大小與貯存量條件的冷庫中降低投資成本呢?目前,大多數(shù)冷庫設(shè)計(jì)為迎合投資方的低造價(jià)要求和提高工程利潤,工程商完全不考慮冷庫的保鮮使用效果,一味地加大溫差與風(fēng)速,減少冷風(fēng)機(jī)的蒸發(fā)面積,結(jié)果導(dǎo)致投資方在貯藏果蔬時(shí)受到嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
其中的主要原因是冷庫的相對濕度與溫度變化量以及風(fēng)速有著直接的關(guān)系。
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