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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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禹城五豐生物開發(fā)有限公司成立于2010年，坐落于山東省禹城市，是一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的食品添加劑（復合疏松劑、復合改良劑）企業(yè)。公司主導產品有雙效無鋁泡打粉、無鋁油條膨松劑、烤餅伴侶、美白師傅、饅頭伴侶/改良劑、包子改良劑、面條餃子改良劑、面粉強筋王等。
公司創(chuàng)建以來，本著不斷開拓新產品，不斷推廣新技術的企業(yè)理念，與山東省食品發(fā)酵設計研究院等高等院校緊密合作。公司擁有大批的高素質人才、超前的理念、的技術、科學的管理和良好的企業(yè)文化。公司以客戶需求為己任，致力于為客戶提供嚴格的產品質量和服務質量，可根據客戶的不同需要、原糧品質的不同，有針對性的開發(fā)生產特定配方的復合疏松劑及面粉改良劑。 五豐油條膨松劑五豐饅頭改良劑、面條餃子改良劑，面粉強筋王供貨商，面粉強筋王等產品。
餃子皮、餛飩皮使用面粉強筋王的效果
加工餃子、餛飩皮的面粉使用五豐面粉強筋王具有以下效果：
1、提高餃子、餛飩皮的筋度，使得餃子、餛飩皮光滑、不容易破皮；
2、延緩和防止餃子、餛飩皮在儲存過程中的粘連現象；
3、防止和延緩餃子、餛飩皮在放置過程中出現的褐象。
面粉強筋王在餃子、餛飩皮面粉中的使用的范圍0.1-0.3%，江蘇面粉強筋王，可以先按0.3%添加量使用，然后根據餃子、餛飩皮的筋度適當降低使用量。
石磨面粉搟手工面條為何不筋道
石磨面粉搟手工面條需要注意一下幾方面的因素：
一，市場常見的面粉分為高筋面和標筋面，面粉強筋王生產廠家，俗稱標粉。兩種面粉的含筋量是不一樣的，比如我們吃的拉面，就必須用高筋面才能拉得開。如果換用標粉是不能做拉面的，面粉強筋王廠家，一拉就會斷，標粉因制造工藝的差別所以延展性較差。
二，和醒面時間也是有關系的，醒面的時間一般有應該保持在30-60分鐘以上，這樣面粉中的面筋才會被“喚醒”。
三，和手藝有關，手搟面對面皮的處理比較嚴格，屬于技巧性和體力相結合的手上功夫。需要對面皮進行橫向和縱向的不斷碾壓和在水分不斷流失的過程中以讓面皮的密度逐漸加大，從而對口感方面有所幫助。
歡迎選購山東五豐牌面粉強筋王。
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第9年
