青梅醬-龍力佳-青梅醬的做法

詢盤(pán)留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：592131778 更新時(shí)間：2025-02-13

南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：青梅產(chǎn)業(yè)
公司官網(wǎng)：www.njllj.cn
公司地址：南京市溧水區(qū)洪藍(lán)工業(yè)園金牛北路89號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 18912935855 (王經(jīng)理先生)

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交貨說(shuō)明 : 按訂單

梅果子

三國(guó)時(shí)曹操是吃梅子能手，青梅醬的做法，曾與劉備青梅煮酒，還以望梅止渴安慰兵士。吳人謂梅子為曹公，比如醋浸曹公。梅至少有190多個(gè)選育品種，另外還引進(jìn)引進(jìn)了日本品種十幾個(gè)。其中果梅逾百種，按果實(shí)顏色分白梅、青梅和紅梅。成熟期也依次推遲，青梅醬怎么吃，品質(zhì)也依次提升。梅子一般單重20g左右，大的46g。梅子成熟變黃一般在農(nóng)歷五月，即陽(yáng)歷6、7月。此季恰逢江南持續(xù)陰雨天，故稱其為“梅雨”或“黃梅天”。當(dāng)然也跟“霉”掛鉤。

梅之酸的代表團(tuán)也不弱，有梅醋、梅味噌、梅干、梅精華等，但配的組合還要數(shù)紫蘇和梅子。紅紫蘇是梅子的天然著色劑，再借助它很宮廷風(fēng)的芳香，掩蓋住了梅子的澀味，凸顯了酸甜味，青梅醬，包油豆腐皮的紫蘇梅子飯團(tuán)便是一例。前陣子還迷上無(wú)印良品的零食“梅味蠶豆”，很好的下酒小菜，青梅醬怎么做，商品的介紹里就這么寫(xiě)著：結(jié)合梅子的酸味和砂糖的甜味，口感酥脆的豆果子。這么想想，無(wú)印良品的梅系產(chǎn)品真是不少，還有南高梅硬糖、梅味昆布、梅味仙貝、熬制梅膏、梅味果糖……

青梅對(duì)身體有什么好處？

“桃飽梨餓杏傷人，李子樹(shù)下埋死人，梅子吃出老壽星，巧吃果子待后人”是中國(guó)民間婦孺皆知的俗語(yǔ)，粗線條地道出了青梅和長(zhǎng)壽的關(guān)系。青梅澀腸，能防治腹瀉、蛔蟲(chóng)、食品反胃，所以在民間也有“青梅除三毒”的說(shuō)法，這里的“三毒”通常指的是食物中的毒、血液中的毒以及水中的毒。國(guó)家正規(guī)期刊《食品工業(yè)科技》發(fā)布過(guò)這么一條科研消息：“青梅含有豐富的有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮等成分，具有抑菌抗腫liu、去毒、驅(qū)蟲(chóng)、kang疲勞、抗yang化等藥理作用……”青梅口感酸，卻是堿性食品，其抗shuai老和抗ai的功效，越來(lái)越受到關(guān)注。青梅富含的礦物質(zhì)，超過(guò)橘子、蘋(píng)果和葡萄，比如鈣含量就比蘋(píng)果多4倍，鐵含量更是多了6倍！

--------摘自《堿來(lái)的健康》

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