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主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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不同品種的淀粉作用幾乎是相同的，食品粘合劑生產(chǎn)廠家，但是它們在色澤、口感、黏性、吸水性方面有著較大的差別。例如小麥淀粉來說：
特性：
色白、透明度好，適合做蝦餃。
應(yīng)用：
小麥淀粉是面團洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成的，特點是色白，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯淀粉，勾芡后容易沉淀。
小麥淀粉又叫澄粉，會用來做一些廣式點心，水晶蝦餃之類的，透明度好，做出來很好看。
淀粉它主要是葡萄糖制作成的聚合體。淀粉的主要含量就是葡萄糖，食品粘合劑，所以它的營養(yǎng)價值有限，營養(yǎng)成分比較單一。淀粉的主要功能就是為人體提供能量，將糖分直接轉(zhuǎn)化為能量，為人體提供能量來源。澄粉的營養(yǎng)價值比較高，營養(yǎng)成分含量也多。澄粉當中不含有蛋白質(zhì)，所以特別適合不好的人吃。澄粉有生津止渴的作用，食品粘合劑報價，還能夠有利于人養(yǎng)心養(yǎng)肺。澄粉非常適合老年人和少年人吃。
面粉是小麥或者其他谷物脫皮后直接拈磨成的粉末;淀粉則是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì)，它不溶于水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，性味甘涼，有養(yǎng)心益、健脾厚腸、除熱止渴的功效;淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十幾的水分。
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第8年
