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深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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速凍冷庫安裝中易忽視的問題
冷藏庫協(xié)會(huì)對(duì)速凍冷庫的裝卸費(fèi)、處置費(fèi)這兩部分也有一個(gè)指導(dǎo)價(jià)格。以上海為例，上海冷藏庫協(xié)會(huì)對(duì)處置費(fèi)給出的指導(dǎo)價(jià)是40/噸元，而上海目前的平均價(jià)格尚不足30元/噸。這必然會(huì)影響速凍冷庫管理者在裝卸、儲(chǔ)存管理（包括庫溫控制）中的服務(wù)質(zhì)量。尤其是很多新建速凍冷庫，大都為單層貨架式，貨物裝卸機(jī)械化程度較高，服務(wù)不到位，就有可能造成貨物的耗損和破壞。長此以往，很容易形成不好循環(huán)：價(jià)格低了，服務(wù)肯定差；冷庫的服務(wù)差，其租金價(jià)格自然就上不來。
蔬菜在凍結(jié)時(shí)中心溫度必須在30分鐘以內(nèi)，從-1℃~-5℃，再降到-15℃以下，江門冷藏冷庫，達(dá)到或者超過此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜。
速凍蔬菜制作過程，采用蔬菜進(jìn)行燙漂，當(dāng)菜轉(zhuǎn)為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機(jī)甩干，之后進(jìn)行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風(fēng)環(huán)境中速凍45分鐘左右，再進(jìn)入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。
如果冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜嚴(yán)重，必然產(chǎn)生大量的冷凝水，風(fēng)機(jī)接水盤承受不了，排水不暢，就會(huì)漏下來，留到庫內(nèi)地面，冷藏冷庫哪家好，如果下面有存放的貨物，就會(huì)落到貨物上浸泡貨物。在這種情況下，可以加裝接水盤，并安裝較粗的導(dǎo)流管，排除冷凝水。
有的冷風(fēng)機(jī)存在從風(fēng)扇處吹出水來，噴灑到庫內(nèi)存貨上面，這是冷熱交流環(huán)境下的風(fēng)機(jī)結(jié)霜問題，主要是風(fēng)機(jī)扇頁在熱環(huán)境下產(chǎn)生的冷凝水，主要是風(fēng)機(jī)扇頁在熱環(huán)境下產(chǎn)生的冷凝水。
設(shè)備充分考慮了農(nóng)村和小型批發(fā)、流通市場的特點(diǎn)。
還有一種是小型速凍庫溫度在-25℃以下，主要用于肉類、海鮮、水產(chǎn)等，速凍加工保鮮。
低溫冷藏庫具有實(shí)用可靠，成本低，自動(dòng)化程度高，容易操作，肉類冷藏冷庫，節(jié)能五大特點(diǎn)：
1，低溫冷藏庫實(shí)用性、可靠性強(qiáng)。低溫冷藏庫具有實(shí)用可靠，成本低，自動(dòng)化程度高，冷凍冷藏冷庫價(jià)格，容易操作，節(jié)能五大特點(diǎn)。
小型凍庫溫度范圍-5℃至-25℃左右，冷凍庫屬于中低溫度范圍，稱為中溫凍庫，應(yīng)用范圍食品儲(chǔ)存冰淇淋，魚蝦水產(chǎn)海鮮，肉類食物保鮮。
低溫冷藏庫通常是指貯藏量在100t以下（一般在5～40t），庫容積在500m3以內(nèi)的小型冷庫。低溫冷藏庫的主要作用是利用制冷設(shè)備降溫至適當(dāng)?shù)臏囟葋肀３謨?chǔ)存食品的新鮮度以及保證食品質(zhì)量營養(yǎng)不丟失的冷藏庫，主要適用于水產(chǎn)、肉類、蔬果等食品的儲(chǔ)存。
小型保鮮庫溫度范圍-5℃至10℃左右，是凍庫中高溫度的一種，故又稱為高溫凍庫；應(yīng)用范圍多為蔬菜水果，醫(yī)藥蛋類等保鮮。
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