小蘇打很多人都不陌生,在日常生活中經常用到它,特別是在妙招中更是經常出現(xiàn)。之前分享的都比較零散,食品99%小蘇打出口,今天跟大家總結幾個小蘇打的妙用??靵砜纯从心男┦悄悴恢赖陌?。
1.美白牙齒。在每天刷牙的時候,可以在牙膏上放一點小蘇打,可以輕松去掉牙垢,美白牙齒。
2.去角質。準備一個碗里面放入一點溫水,加入小蘇打,攪拌均勻,然后用手指肚蘸取小蘇打溶液在臉頰上進行打圈揉搓,過一會兒就可以將角質慢慢褪掉。
將小蘇打放入容器中,湖州食品99%小蘇打,加適量的溫水,攪勻。將調好的小蘇打溶液含在口中,過一會兒后,吐出,用清水潄凈即可,可以防止牙齒過敏。:取適量的小蘇打和清水,將小蘇打用清水稀釋成小蘇打溶液。把小蘇打溶液裝進口噴瓶里,便于攜帶。隨時把口噴瓶取出,將小蘇打溶液噴在口里,食品99%小蘇打600目,含一會兒后中吐掉。防牙石牙垢:如不及時被清除,時間長了就會形成牙石,經常用小蘇打洗牙,有預防牙石的。作用。先將牙刷在溫水里沾一下,牙刷上帶有少量溫水;把小蘇打粉撒在牙刷上,用牙刷在牙齒表面進行刷洗,用溫水將口中的小蘇打潄干凈就可以了。
小蘇打(碳酸氫鈉)的化學名稱叫碳酸氫鈉,化學式為NaHCO3,是一種細小的白色晶體,家庭時經常用來當發(fā)酵粉做饅頭。
小蘇打(碳酸氫鈉)是焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。
泡打粉又稱速發(fā)粉,或泡大粉,或蛋糕發(fā)粉,簡稱BP,是西點膨大劑的一種,經常用于蛋糕及西餅的制作。
泡打粉主要成分 = 小蘇打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
剛才說過小蘇打是堿性的,由于起發(fā)作用有限,為了達到更好的起發(fā)作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸堿平衡,同時加入了玉米淀粉來分隔酸性和堿性粉末,避免過早反應。通過這樣配比之后,新的混合物質稱為泡打粉,由于酸堿平衡變成了中性,起發(fā)時化學反應更加強烈,能生成更大量的二氧化碳,所以對做面包來說起發(fā)速度更快。
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