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瓜爾膠標(biāo)準(zhǔn)-昆山京昆油田-崇左瓜爾膠

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初開(kāi)始出現(xiàn)的瓜爾膠是用于替代刺槐豆膠(Locustbeangum)。先前，刺槐豆膠被廣泛運(yùn)用于工業(yè)化生產(chǎn)中，瓜爾膠廠家，進(jìn)而造成 要求焦慮不安。

以后的科學(xué)研究確認(rèn)，雖然瓜爾膠和刺槐豆膠全是多聚半乳糖甘露糖，但他們?cè)诔煞趾蛡€(gè)人行為層面卻有明顯差別。為了更好地做到較大 的黏度，刺槐豆膠必須用溫開(kāi)水煮，而瓜爾膠可以用涼水煮。從成分上看，崇左瓜爾膠，刺槐豆膠均值每4個(gè)甘露糖單只帶有十五個(gè)乳清蛋白碳鍵。因而瓜爾膠的發(fā)枝是刺槐豆膠的2倍。

羥丙基瓜爾膠以JK101、JK202和JK303是一種以天然瓜爾膠為原料生產(chǎn)的較高羥丙基取代度的高分子衍生物，用于日化用品中，能有效降低洗滌劑對(duì)皮膚的刺激，保護(hù)角蛋白不受損傷，使皮膚平滑，減少皮膚中天然脂質(zhì)的損失，增加皮膚的柔軟度；在日化配方體系中能作為很好的穩(wěn)定劑和懸浮劑。 其中JK202、JK303可用于各類(lèi)透明產(chǎn)品和噴霧產(chǎn)品中。

瓜爾膠又稱(chēng)瓜爾豆膠、胍膠，是目前國(guó)際上較為廉價(jià)而廣泛應(yīng)用的食用膠體之一。瓜爾膠是從瓜兒樹(shù)種子中分離出來(lái)的一種可食用的多糖類(lèi)化合物。瓜爾膠為天然高分子親水膠體，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，屬于天然半乳甘露聚糖，是一種來(lái)源穩(wěn)定、價(jià)格相對(duì)便宜、黏度高、用途廣的食品膠體，也是一種常見(jiàn)的食品品質(zhì)改良劑。

許多淀粉分子形成螺旋狀結(jié)構(gòu)，瓜爾膠標(biāo)準(zhǔn)，而瓜爾膠分子則形成直鏈結(jié)構(gòu)。所以瓜爾膠的活性基團(tuán)比陽(yáng)離子淀粉更容易與纖維接近，從而少量的陽(yáng)離子瓜爾膠便可能達(dá)到較多量陽(yáng)離子淀粉才能達(dá)到的使用效果。當(dāng)今，聚丙i烯酰胺和改性淀粉廣泛應(yīng)用于造紙中的助留助濾劑。但其效果只能達(dá)到一定程度。

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