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河南天豐糧油機(jī)械有限公司
主營：面粉機(jī)，石磨面粉機(jī)，制曲設(shè)備，動(dòng)物油熬煉設(shè)備，玉米加工設(shè)備
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四、麥曲
麥曲是我國釀酒工業(yè)上消耗用得較為普遍的曲種，它以小麥為原料，酒廠大曲粉碎機(jī)廠家，破碎后加水成型 ，經(jīng)培養(yǎng)而成的一種多復(fù)合糖化發(fā)酵劑。麥曲主要含有米曲霉、、根霉、毛霉和少量酵母、細(xì)菌等，麥曲在黃酒釀造中主要起糖化和產(chǎn)香增色作用，使黃酒具特殊的曲香和醇厚的酒味。依據(jù)麥曲的制作方法不同，又分為踏曲、掛曲、草色曲、爆麥曲和純種生麥曲，純種熟麥曲等。黃酒生產(chǎn)中也用到麥曲。
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第4年
