速凍冷庫(kù)安裝中易忽視的問題
制冷系統(tǒng)維修措施不力設(shè)施設(shè)備老化嚴(yán)重
制冷機(jī)的正常維修周期一般為運(yùn)轉(zhuǎn)8000~10000h即應(yīng)進(jìn)行大維修;運(yùn)轉(zhuǎn)3000~4000h進(jìn)行中維修;運(yùn)轉(zhuǎn)1000h進(jìn)行小維修[5]。適時(shí)對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行維修、保養(yǎng),可以及早消除事故隱患。
國(guó)內(nèi)大多數(shù)速凍冷庫(kù)尤其是90年代以前所建冷庫(kù),設(shè)施設(shè)備陳舊、管道嚴(yán)重腐蝕、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不定期檢驗(yàn)。普遍開開停停,帶病運(yùn)營(yíng)現(xiàn)象十分嚴(yán)重。
冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏,并保持一定低溫的特殊建筑物,地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)有一定厚度的防潮氣層和隔熱層,以減少外界熱量的傳入,速凍冷庫(kù)與低溫冷庫(kù),同時(shí),速凍冷庫(kù)設(shè)備,為了減少吸收太陽(yáng)的輻射熱,冷庫(kù)的外墻表面一般都涂成白色或淺色。由于冷庫(kù)建筑具有以上特點(diǎn),所以,除了在設(shè)計(jì)和建筑施工要以嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑質(zhì)量外,在日常使用管理中,也應(yīng)該根據(jù)冷庫(kù)的特性,實(shí)行科學(xué)管理,保證安全生產(chǎn),速凍冷庫(kù)安裝公司,以達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費(fèi)用,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
1、冷庫(kù)門要關(guān)閉嚴(yán)密不跑冷
2、庫(kù)房照明控制
3、盡量減少進(jìn)庫(kù)人員數(shù)量和在庫(kù)時(shí)間
4、合理減少或增加軸流風(fēng)機(jī)開啟臺(tái)數(shù)和時(shí)間
大型冷鏈運(yùn)輸中心貨物很多,各種食品保鮮溫度要求不一樣,物流冷庫(kù)應(yīng)分門別類的設(shè)置相應(yīng)溫度,一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫(kù)一般在0-8℃,用于果蔬保鮮,低溫一般在-18℃~-23℃以下,有的則達(dá)-35℃以下,用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。
大型冷鏈物流冷庫(kù)生鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)要明確幾點(diǎn):
冷庫(kù)的溫度區(qū)分多少間
冷庫(kù)建筑面積是多少
冷庫(kù)設(shè)計(jì)進(jìn)貨溫度是多少
冷庫(kù)需要存放哪些產(chǎn)品。
低溫保鮮是水產(chǎn)品主要的保鮮技術(shù),香港速凍冷庫(kù),水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)主要有冷藏冷凍、冷海水、冷鹽水保鮮,微凍保鮮,凍結(jié)保鮮和冰溫保鮮技術(shù)用于保持魚體原有的鮮度和魚肉的品質(zhì)。
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