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保山烘干機(jī)械設(shè)備-烘干機(jī)械設(shè)備維修-黃家科技(優(yōu)選商家)

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  • 主營業(yè)務(wù):家用空調(diào),商用中央空調(diào),空氣能熱水器,晶弘冰箱,空氣凈化器
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我們?nèi)粘I钪?,南方人和北方人飲食?xí)慣有一個(gè)很大的區(qū)別,即使是一個(gè)省份,不同地區(qū)和城鎮(zhèn),個(gè)人的飲食習(xí)慣和方式也不同,很大的區(qū)別就是對大米和面條的食用。北方人大部分喜歡吃面條饅頭南方人大部分喜歡吃大米炒菜,飲食習(xí)慣不同就決定當(dāng)?shù)厥称蜂N售情況和種類,尤其在廣東、廣西、湖南、四川等省份,對米粉、粉絲、面條、掛面、面餅等面制品需求量很大,各省份早餐食用的都是這些常見的面制品。 米粉、面條、掛面等生產(chǎn)加工過程中,很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是干燥處理,傳統(tǒng)的干燥設(shè)備和干燥工藝,不僅能耗大、污染重、需要大面 積的 曬場,人力成本高之外,很重要的就是面制品干燥重量差,環(huán)境衛(wèi)生不合格,市場價(jià)格不高,給廣大生產(chǎn)加工面制品廠家和企業(yè) 帶來了不少 難題。

黃家科技腐竹干燥工藝:

定型干燥階段:

此時(shí),保山烘干機(jī)械設(shè)備,將腐竹推進(jìn)烘房內(nèi),溫度控制在50---65度,使得剛剛揭皮的腐竹,烘干機(jī)械設(shè)備維保,不粘連不滴水;濕度保持一定數(shù)值,烘干機(jī)械設(shè)備報(bào)價(jià), 根據(jù)烘干腐竹量來調(diào)整;再講溫度控制在60度左右,控制一定濕度,干燥時(shí)間一般在3--4小時(shí)。 回潮干燥階段:

經(jīng)過階段干燥處理后,停機(jī)降溫,讓腐竹回潮干燥處理,使得內(nèi)部水分向外面擴(kuò)散,烘干機(jī)械設(shè)備維修,時(shí)間保持在1--2小時(shí),溫度升高

到55度,對腐竹加熱處理,干燥時(shí)間_般控制在3--4小時(shí)。

加熱干燥階段:

此階段保持一定的濕度,不能排濕過快,溫度提高到65度左右,干燥時(shí)間控制在1--2小時(shí),濕度保持一定的值,不能過低,

以免腐竹斷裂;此時(shí)基本干操完成,待腐竹有一定的回潮度,稍微柔軟再進(jìn)拿出包裝處理。

條魚干和切塊魚干,腌制過后進(jìn)行干燥處理的一個(gè)干燥工藝

新風(fēng)干燥階段:

此時(shí)采用新鮮空氣對魚干進(jìn)行干燥處理,溫度控制在20度左右、濕度進(jìn)行及時(shí)除濕處理,干燥除濕時(shí)間控制在8-11小時(shí)。

冷風(fēng)干燥階段:

此時(shí)采用冷風(fēng)空氣對魚干進(jìn)行干燥處理,溫度控制在18度左右濕度進(jìn)行及時(shí)除濕處理,干燥除濕時(shí)間控制在8-11小時(shí)。

回溫干燥階段: 此時(shí)空氣溫度升高到23度左右,濕度及時(shí)除濕處理,干燥時(shí)間控制在6-8小時(shí) 升溫干燥階段:

此時(shí)將溫度進(jìn)一度提高,升高到26度左右,濕度及時(shí)除濕處理,干燥時(shí)間一般控制在6-8小時(shí)

高溫干燥階段:

此時(shí)將溫度設(shè)置到32度左右,濕度稍微放緩,干燥時(shí)間控制在8-10小時(shí)

魚干干燥過程中應(yīng)該注意的幾點(diǎn):

溫度和濕度要保持一定的設(shè)置,溫度不能高,濕度及時(shí)排濕,前期干燥處理時(shí)。

風(fēng)量大而且均勻,不留死角,及時(shí)將蒸發(fā)出的水分排出,避免魚干變質(zhì)腐爛。 干燥過程色澤控制很重要,及時(shí)進(jìn)行設(shè)置和風(fēng)量循環(huán)。 鮮魚中存在大量脂肪和蛋白質(zhì)以及油脂,脫水困難,必須控制好脫水尺度,因此需要一定的干燥時(shí)間。

保山烘干機(jī)械設(shè)備-烘干機(jī)械設(shè)備維修-黃家科技(優(yōu)選商家)由云南黃家科技有限公司提供。云南黃家科技有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念,擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,真誠合作、共創(chuàng)美好未來。黃家科技——您可信賴的朋友,公司地址:昆明市官渡區(qū)二環(huán)東路469號(hào),聯(lián)系人:黃總。

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