板栗小型冷庫如何進(jìn)行保鮮
貨品的堆放
板栗本身也具有一定的呼吸作用,如果只是采取包裝室的存放方法,那么在對(duì)方的過程中只堆放3到6袋板栗,深圳保鮮冷庫,在堆放的過程中,在小型冷庫的地面上鋪設(shè)一層枕木,如此才能夠起到通風(fēng)換氣的一個(gè)效果。
板栗預(yù)冷
任何采摘的果蔬其實(shí)都具有一定的呼吸作用,如果沒有及時(shí)進(jìn)行預(yù)冷處理,直接放入到小型冷庫中,那么也會(huì)給小型冷庫帶來用電負(fù)荷增加的一個(gè)現(xiàn)象,土豆保鮮冷庫多少錢,同時(shí)也會(huì)影響到板栗存放的時(shí)間,如果剛剛采收的板栗能夠在短時(shí)間內(nèi)快速的下降溫度,也可以讓板栗的呼吸作用得到抑制,同時(shí)也能夠?qū)謇跛嬖诘挠泻?xì)菌滅殺,這對(duì)于后期的儲(chǔ)存管理都會(huì)有一定的幫助。
加濕系統(tǒng)
與普通果蔬冷庫相比,由于氣調(diào)貯藏果蔬的貯藏期長,果蔬水分蒸發(fā)較高,為抑制果蔬水分蒸發(fā),降低貯藏環(huán)境與貯藏果蔬之間的水蒸氣分壓差,要求氣調(diào)庫貯藏環(huán)境中具有的相對(duì)濕度,這對(duì)于減少果蔬的干耗和保持果蔬的鮮脆有著重要意義。一般庫內(nèi)相對(duì)濕度能保持在90%—95%之間。
常用的氣調(diào)庫加濕方法有以下幾種:
(1)地面充水加濕;
(2)冷風(fēng)機(jī)底盤注水;
(3)噴霧加濕;
(4)離心霧化加濕;
(5)超聲霧化加濕。
果蔬冷庫
1、冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)
冷庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此,應(yīng)多在減少的冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下工夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量,一是保溫材料熱導(dǎo)率要小,蔬菜水果保鮮冷庫安裝,二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問題。因此,要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好,成本不能過高等。
常用的冷庫保溫材料有稻殼、泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,庫體建造費(fèi)工費(fèi)時(shí),成本折算其實(shí)不低泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多,蔬菜保鮮冷庫造價(jià)要多少,購取方便,熱阻較大,價(jià)格適中,建造安裝方便;聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻大,保溫性能好,但價(jià)格高。
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