海帶干燥工藝: 預熱階段: 將海帶推進干燥箱體內(nèi),將溫度設置在45--50度左右,此時不排濕,對處于干燥箱體內(nèi)的海帶進行預熱處理,使得內(nèi)外溫 度一致,濕度根據(jù)干燥情況和干燥量來確定,時間控制在0.5--1小時。
升溫加熱階段: 此時,溫度設置在50--55度,烘干設備安裝,濕度控制在45%左右,對干燥箱體內(nèi)海帶和紫菜進行及時排濕干燥時間一般控制在2--3小時。 恒溫排濕階段: 此時,魯?shù)楹娓稍O備,將溫度設置在55度左右,濕度控制在40%左右,烘干設備維修,干燥時間控制在2--4小時,
快速加熱階段: 溫度設置在60度左右,濕度控制在30% ,干燥時間控制在1--2小時,濕度適當排,不能排濕太快,避免影響海帶干燥質(zhì)量
脫水蔬菜干燥機特點:
干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié),以適應蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的不同特點,采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時能限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。
干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
蔬菜脫水干燥機分別有加炎器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。
傳統(tǒng)海帶紫菜干燥設備不足: 結(jié)構(gòu)簡單、保溫效果差。 海帶、紫菜熱量損失大、能耗高 溫濕度控制不到位,烘干設備報價,海帶紫菜干燥不均勻,成品率損失大。 自動化操作程度差,需要專人進行看守和執(zhí)勤,人力成本高。單位運行成本高、設備運行時存在一定的安全隱患。
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