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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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幼兒園食堂托管管理制度
1.驗收時，一看貨源是否新鮮，工地食堂托管，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。腐1敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，企業(yè)單位食堂托管，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進入食堂。
2.食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
3.食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少 15 厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
4.儲存的食品應(yīng)標(biāo)明進貨日期，出庫食品應(yīng)遵循“先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
選擇正規(guī)食堂承包公司要考察哪些指標(biāo)
是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認(rèn)證及守合同重信1用證書。這個是衡量一個企業(yè)實力的直觀硬性指標(biāo)，一般一個大型正規(guī)企業(yè)，是一定要具備這5大管理體系認(rèn)證證書并具有工商局頒發(fā)的守合同重信用1證書的。
一直堅持“服務(wù)，小學(xué)食堂托管，求發(fā)展”的經(jīng)營理念，率1先通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP、售后服務(wù)及知識管理體系等七大管理體系認(rèn)證，并嚴(yán)格執(zhí)行8S、4D現(xiàn)場管理，連續(xù)2年獲得守合同重信用1證書。
食堂托管運作流程及管理優(yōu)勢
面點房衛(wèi)生管理
a、制作點心的設(shè)備工具，使用前必須清洗干凈，合肥食堂托管，用干凈毛巾擦干。
b、制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放。
c、制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛(wèi)生工作。
食堂托管運作流程及管理優(yōu)勢
食品采購措施：
認(rèn)真擬好采購計劃，準(zhǔn)確預(yù)算就餐人數(shù)，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。
溫馨提示：以上是關(guān)于小學(xué)食堂托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-準(zhǔn)時準(zhǔn)點(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司為您提供，如果您對合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與賓館/餐飲相關(guān)的產(chǎn)品！
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第9年
