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主營：糖,紅糖,白糖
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食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因?yàn)橹铺沁^程中除雜質(zhì)的程度不一樣。白糖是精制糖，純度一般在99%以上；黃糖則含有少量礦物質(zhì)及有機(jī)物，因此帶有顏色。
蔗糖在食品加工工業(yè)中扮演著非常重要的角色。蔗糖可以使大部分食品變得更加可口。在日常生活中，紅糖供應(yīng)商，除了服藥外，即便是具營養(yǎng)的食品，如果毫無味道，就難于下咽；水果不甜，吃的人肯定不多；糕點(diǎn)沒有味道不會有人去買；甜食能促進(jìn)食欲、增進(jìn)營養(yǎng)
蔗糖在食品加工工業(yè)中的重要地位：
蔗糖在食品加工工業(yè)中扮演著非常重要的角色。蔗糖可以使大部分食品變得更加可口。在日常生活中，除了服藥外，即便是具營養(yǎng)的食品，如果毫無味道，遼寧紅糖，就難于下咽；水果不甜，吃的人肯定不多；糕點(diǎn)沒有味道不會有人去買；甜食能促進(jìn)食欲、增進(jìn)營養(yǎng)，紅糖誰家好，南方人炒菜喜歡放糖，嬰兒剛生下來就愛吃糖，大部分健康人群都對甜味有好感，說明愛吃糖似乎是人的天性。
白糖，是指紅糖經(jīng)過提純，去掉雜質(zhì)后，其結(jié)晶即為白糖或稱白砂糖；白糖甜味濃厚，適用于一般飲品、點(diǎn)心及其他糖制食品，它也是烹飪菜肴時(shí)經(jīng)常用到的調(diào)味料。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質(zhì)量好的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。
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第11年
