有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)在有些地方也被稱(chēng)作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),食品99%小蘇打廠(chǎng)家電話(huà),圓形,肇慶食品99%小蘇打,色潔白,易溶于水。
單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
去異味; 雙腳在運(yùn)動(dòng)過(guò)后很容易出汗,伴隨著會(huì)有很多異味,要去除這些異味,活用小蘇打非常有效。在腳上均勻地涂抹小蘇打粉末,一邊涂沫一邊用雙手按壓腳底,即可以去除腳上的異味,食品99%小蘇打工業(yè)級(jí),還可以促進(jìn)血液循環(huán),用干凈的濕抺布擦干即可。
防出汗; 把小蘇打粉末放在一個(gè)盆子里,食品99%小蘇打食品級(jí),向盆里倒清水,用手將其后攪勻,使其充分溶解。經(jīng)常用這種小蘇打溶液洗手和腳,會(huì)很有效地預(yù)防手腳出汗。
泡打粉又叫復(fù)配膨松劑,一般是由小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)(堿性)和酸性物料復(fù)配而成,遇水會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,使得加工的食品體積膨大疏松,又被稱(chēng)為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。它主要是用于糕點(diǎn)、餅干各種烘焙食品;包子、饅頭、花卷、燒餅各種發(fā)酵面制品;以及速凍、膨化食品的加工,應(yīng)用十分廣泛。小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉,化學(xué)式為NaHCO3,是一種細(xì)小的白色晶體。家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。小蘇打是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。
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