北京3月7日電(記者于文靜)我國將推行水產生態(tài)健康養(yǎng)殖制度,發(fā)揮水產養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)服務功能,大力發(fā)展、特色、綠色、生態(tài)的水產品。到2022年,水產養(yǎng)魚設備,健康養(yǎng)殖面積達到65%以上,產地水產品抽檢合格率保持在98%以上。
這是記者7日從農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局了解到的信息。根據農業(yè)農村部等10部門日前印發(fā)的關于加快推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見,我國將大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖。開展水產健康養(yǎng)殖創(chuàng)建,推廣疫1苗免1疫、生態(tài)防控措施。推動用水和養(yǎng)水相結合,對不宜繼續(xù)開展養(yǎng)殖的區(qū)域實行階段性休養(yǎng)。實行養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖品種輪作,降低傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)水域灘涂利用強度。
意見明確,加強科學布局,加快落實養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃制度,優(yōu)化養(yǎng)殖生產布局,積極拓展養(yǎng)殖空間。大力推廣稻漁綜合種養(yǎng),工廠化水產養(yǎng)魚前景,支持發(fā)展深遠海綠色養(yǎng)殖,鼓勵深遠海大型智能化養(yǎng)殖漁場建設。加強鹽堿水域資源開發(fā)利用。
在改善養(yǎng)殖環(huán)境方面,意見提出要科學布設網箱網圍,推進養(yǎng)殖尾水治理,加強養(yǎng)殖廢棄物治理,發(fā)揮水產養(yǎng)殖生態(tài)修復功能。
筆者:您說工業(yè)化流水養(yǎng)魚技術是將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式,但在人們常規(guī)的觀點中大家都認為散養(yǎng)的魚才是天然的,品質好。那么你們這樣把魚圈起來養(yǎng)殖真的好嗎?你對這個問題是怎樣看的?
周:從家禽和畜牧品種上來看,確實是散養(yǎng)的品質更好,水產養(yǎng)魚設備供應,比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里,那養(yǎng)出來后味道一定不如散養(yǎng)的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統(tǒng)里并不一樣,傳統(tǒng)的大塘養(yǎng)殖大多數時間水體都是靜止不動的,魚在里面連覓食都省掉了,水產養(yǎng)魚設備多少錢,到投飼時間吃就是了,比如說草魚養(yǎng)的是越來越短、肚子越來越大,甚至還有脂肪1肝。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的,而魚又有頂水習性,喜歡溯流而上,所以就人為促使它一直在運動,形象地說相當于人在跑步機上的狀態(tài),因此養(yǎng)出來的魚體形更美、味道更佳。
關于流水圈養(yǎng)的魚是否比靜水散養(yǎng)的魚品質更好,這方面的工作很多單位已經在做了,包括魚肌肉品質、營養(yǎng)成份含量、水份含量等的測定,大數據時代只有拿數據說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。
優(yōu)點:
養(yǎng)殖周期縮短:可以設計一年養(yǎng)殖2批以上。達到一個生產季節(jié),可以實現多周期生產,提率,增加養(yǎng)殖總產量。
實現養(yǎng)殖污染物接近零排放:養(yǎng)殖水體單元實現魚類生長水體與水源供應水體科學分離。生長水體中的養(yǎng)殖污染物(殘餌、糞便)自動抽離,還可以進行固液分離處理,回收利用。保護環(huán)境,真正做到低碳健康養(yǎng)殖。
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