1、主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,風管天圓地方安裝,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調(diào)節(jié)閥。送風系統(tǒng)應為直流方式,廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關(guān)聯(lián)風機進行送排風。根據(jù)換氣次數(shù)確定排風量:每個廚房差別很大,并且廚房的面積與廚具和爐灶的數(shù)量不成比例。爐子造成的相同污染物和熱量產(chǎn)生也大不相同。實際上,廚房通風不是全尺寸通風,設計的風量會根據(jù)換氣次數(shù)而有很大差異。
高壓鍋蒸汽清洗:將高壓鍋里注滿水,然后放在燃氣灶上用明火煮沸騰,等到高壓鍋噴閥口有蒸汽往外冒的時候,這時將高壓鍋的限壓閥取下來,并同時打開抽油煙機,讓高壓鍋排出的蒸汽水柱對準抽油煙機,這樣就可以讓高熱水蒸氣不斷的流向抽油煙機的扇葉等部件,進而將抽油煙機管道的油污隨著水蒸氣流入到廢油杯里面,直到廢油杯里面沒有油,這時抽油煙機也就清洗干凈了。
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