造成破壞,影響蔬菜的營養(yǎng),是不好的。對于腸胃不好的人而言,食用碳酸氫鈉原材料電話,放入一點小蘇打可以使食物軟化,腸胃不好的人吃后會更容易消化,放點小蘇打是挺好的。軟化食物小蘇打具有一定的軟化作用,可以使食物中的纖維受到破壞,從而使食物變得更加柔軟,吃起來更加松軟可口。助于消化小蘇打因為具有一定的軟化作用,所以更加利于腸胃不好的人食用,不會給腸胃不好的人帶來腸胃壓力,對可以起到一定的作用。
作用用途不同。食用蘇打粉是重要的化工原料之一,用于制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術和制品。絕大部分用于工業(yè),一小部分為民用。在工業(yè)用純堿中,主要是輕工、建材、化學工業(yè),醫(yī)用碳酸氫鈉原材料電話,其次是冶金、紡織、石油、、及其它工業(yè)。而小蘇打主要用于食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接作為制藥工業(yè)的原料,用于胃酸過多。還是食品工業(yè)中一種應用的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復合為民用石堿。
維C多的蔬菜不可以放小蘇打。大部分的蔬菜如西紅柿、白菜等中都含有豐富的維生素C,維生素C在遇堿之后容易遭到破壞,南陽碳酸氫鈉原材料電話,而小蘇打是堿性的。具體方法將1斤面粉倒入盆內,放入3兩蘇打粉,倒入1兩醋,立即用手攪拌(再加點溫水)合面面團,稍醒后,做成饅頭,上屜用旺火蒸30分鐘即熟。雖然我們生活中經(jīng)常用到食用蘇打粉,面食碳酸氫鈉原材料電話,但是,食用蘇打粉并不是都是有好處,它也會有副作用。因此,大家要小心以下情況。
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