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商用解凍機生產廠家-青島愛克森-淄博商用解凍機

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肉類的冷凍及冷凍方法

目前,肉類的冷凍方法種類較多,大體上分為 直接凍結與兩階段凍結2種,淄博商用解凍機,每種方法都有各自的優(yōu)缺點。

根據冷凍介質與肉制品的接觸方式不同可分為空氣凍結法、直接接觸凍結法和間接接觸凍結法3種。

在考慮到壓力的影響因素后,凍結方法又有 加壓空氣凍結和壓力轉移凍結。

當然也有一些新型的冷凍方法,商用解凍機價格,如 超聲波輔助凍結、及時凍結系統(tǒng)以及被膜包裹凍結法等。

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