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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司

主營(yíng):廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。

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江西大鍋灶-匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備(在線咨詢)

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
  • 公司官網(wǎng):www.whcfsb.com
  • 公司地址:武漢市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)路嘉昱公館B座2514室
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商用電磁爐,顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部l隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。商用電磁爐不需要明火或傳導(dǎo)加熱直接在鍋底產(chǎn)生熱量,熱效率得到了很大的提高。它是一種節(jié)能的廚具,與所有傳統(tǒng)的有火或無(wú)火的傳導(dǎo)加熱廚具完全不同。

      節(jié)能灶分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。

      節(jié)能灶,同一時(shí)間同一環(huán)境,對(duì)比傳統(tǒng)灶具,相對(duì)節(jié)能的灶具,根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類:紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。

商用電磁爐中的微處理器可通過(guò)開關(guān)控制電路直接對(duì)振蕩電路進(jìn)行開/關(guān)控制。當(dāng)溫度過(guò)高時(shí),將溫度檢測(cè)傳感器送來(lái)的溫度信號(hào)送給微處理器,微處理器就會(huì)對(duì)振蕩電路進(jìn)行自動(dòng)控制。此時(shí),即使飯沒(méi)做熟,也要對(duì)電磁爐進(jìn)行斷電關(guān)機(jī),大鍋灶,等電磁爐的溫度降低以后才能夠啟動(dòng),維續(xù)進(jìn)行加熱工作。作為控制核l心,微處理器在工作過(guò)程中不斷地對(duì)門控管的溫度和電壓進(jìn)行檢測(cè),對(duì)鍋底的溫度進(jìn)行檢測(cè)。這些都要符合正常的工作條件,如果不符合條件,就要關(guān)機(jī)進(jìn)行保護(hù)。

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