1.用作分析試劑,還用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。
2.用于治酸血癥。抗酸藥。
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小蘇打的基本功能,是在烘烤制作的食品中作發(fā)酵劑。市場對小蘇打這種功能的需求,是從社會上對碳水化合物的消費(fèi)需求中衍生出來的。但是,隨著社會向工業(yè)化方向的不斷發(fā)展,人們的生活越來越富裕,人們對以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的熱量的消耗也越來越多,液體融雪劑,而對碳水化合物的消費(fèi)則越來越少。
一、小蘇打所具有的以下三個基本性能:
1、它可以除惡臭;
2、它具有柔和的腐蝕作用,可以作清洗劑;
3、它對人的皮膚和腸胃系統(tǒng)均無害。
魔術(shù)除臭功效:
* 冰箱:把小蘇打放在小碗或盤子上,融雪劑,不要蓋蓋子,直接放入冰箱,哪里賣融雪劑,便可除去冰箱中的異味,3-5天更換1 次,換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。
* 砧板:砧板洗干凈后,趁著微濕時把小蘇打平均灑在上面,靜置1 小時再沖掉,融雪劑生產(chǎn)廠家,便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時,也可以先將手洗干凈趁著還有水分時,把小蘇打拿來搓揉再洗干凈便可。
* 密閉容器:先將容器洗干凈,然后放入熱開水和小蘇打,攪勻之后蓋上蓋子靜置1個晚上,第2 天再用清水沖洗干凈并晾干,便能達(dá)到去除異味的效果。
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