殘留速測法
殘留速測卡是現(xiàn)在比較簡單的一種檢測方法,農(nóng)殘檢測劑廠家,具有便于攜帶且對檢測人員沒有太多技術要求的特點。
這種方法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有機磷類對酯酶的壓制作用,酯酶對,酚酯(紅色)進行催化使其水解為與能酚(藍色) ,可根據(jù)速測卡顏色的改變對樣品中是否含有高劑量氨基甲酸酯或有機磷類做出判斷。但是這種檢測于檢測蔬菜和水果中的殘留,對其他作物作用性較差,有一定的局限性。
殘留快速檢測的不足檢測范圍有限,只能檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類。檢測結果簡單,只能判定蔬菜中有還是沒有高劑量的有機磷和氨基甲酸酯類存在,不能直接確定的品種和含量,不具有法律效應。雖然我們?nèi)邮前催M行,可是速測所需樣品量太少,一般為2g。不能很好的代表整個批次的蔬菜,農(nóng)殘檢測劑,檢測結果會出現(xiàn)偏差。根據(jù)GBT5009.199-2003中酶壓制法對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類殘留量的快速檢測的檢出限與GB2763-2016食品中z大殘留有較大差距,有可能導致不合格樣品判斷為合格。
殘留檢測方法
殘留問題是隨著大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。 到目前為止, 世界上化學年產(chǎn)量近200萬噸,約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲ji、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類。尤其是有機大量施用,農(nóng)殘檢測劑廠,造成嚴重的污染問題,成為對人體健康的嚴重威脅?! 澳壳笆忻裼腥N方法 可以知道所買的產(chǎn)品安不安全?!庇嘘P工作人員介紹,對所有納入追溯管理的農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位的相關質(zhì)量安 全信息,農(nóng)殘檢測劑生產(chǎn)廠家,市民可通過12316為農(nóng)服務熱線、手機短信和互聯(lián)網(wǎng)等方式快速查詢。據(jù)統(tǒng)計,納入追溯管理的蔬菜、食用菌、果品、茶葉等產(chǎn)品的市場抽檢 合格率達到97.7%,比追溯前提高了0.8個百分點。實施追溯管理的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達到追溯,生產(chǎn)記錄建檔率實現(xiàn),產(chǎn)品包裝標識率達到95%以上,生產(chǎn)過程中使用量減少20%以上。
另外,在一定條件下, 有機磷和氨基甲酸酯類對dab堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與的濃度相關,正常情況下 ,酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑 反應,產(chǎn)生黃色物質(zhì),通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類的存在。
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