又名雞頭果.雞嘴蓮.性平味甘澀.在我國中部.南部各省均有出產(chǎn),多生于池沼湖塘淺水中,果實(shí)即可供食用,也可以做藥。
1.宜與蓮子肉.淮山藥.白扁豆之類食物同食。2.老年人頻尿.少兒體虛遺尿者宜食。3大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。4.婦女脾虛白帶頻多.虧腰脊痛者食用也很合適。
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各地的風(fēng)俗習(xí)慣不同,很多人在煮粥的過程中,添加了過多的醬油,糖,醋,鹽等調(diào)料,雖然口味更好,但加重了身體的負(fù)擔(dān),現(xiàn)磨五谷粉貼牌代工,還容易引發(fā)疾病。我們要遵循 “三少原則” :少油,少糖,少鹽。
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由于燕麥表層的組織特別緊密,水分很難滲透進(jìn)去,也就是說如果和米飯一起煮需要提前浸泡一夜,大家可以選擇磨掉外皮的燕麥米,去掉外皮后燕麥米比較容易吸水,不需要提前浸泡一夜這么麻煩。豆類及豆制品:豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸。
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