東北較冷,無(wú)霜期較短,一年只產(chǎn)一季,生長(zhǎng)期在160天左右,以前水稻傳統(tǒng)上是南方的作物,黑龍江遼寧吉林都是以玉米、小麥為主要農(nóng)作物,滿山遍野的大豆高粱玉米地,后來(lái)有了雜交水稻,抗寒性能大幅度提升,水稻變成東北重要的作物。
那么為什么東北大米好吃呢?其主要原因有三點(diǎn):品種、水土、氣候
1.水稻品種要好,比如長(zhǎng)粒香、稻花香等
2.成熟期晝夜溫差大,這樣會(huì)讓支鏈淀粉含量高,東北大部分地區(qū)都滿足這個(gè)要素
3.水土原因,土地有機(jī)物質(zhì)要豐富,各種礦物質(zhì)也豐富,黑土地出產(chǎn)的農(nóng)作物要明顯好吃,世界五 大黑土地就在東北黑龍江,灌溉水質(zhì)要好,比如長(zhǎng)白山周邊百公里的大米都不錯(cuò),鏡泊湖周邊大米也不錯(cuò),五常地區(qū)周邊水源更是
為什么東北大米更好吃?民以食為天,米已然成為人們生活主食,不可缺少的部分,隨著人們生活水平的提高,不僅要吃好而且要吃得健康,大米口感“南不如北”,原因在于氣候、品種、土壤,三者缺一不可,米飯?jiān)谥袊?guó)人的餐桌上扮演著重要的角色,中國(guó)人愛(ài)吃白米飯,但是要問(wèn)起哪個(gè)地方的米飯好吃?紛繁不一,但多數(shù)人會(huì)告訴你:東北大米更好吃。
那么,南北大米差異的原因是什么?東北大米為什么好吃呢?有經(jīng)驗(yàn)的人說(shuō),大米好吃的原因在于三個(gè)方面:首先是氣候優(yōu)勢(shì),其次是品種好,再者就是土地肥沃,御貢稻花香大米批發(fā),三者缺一不可,不同的氣候決定了南北大米的口感差異。
在水稻種植期間,我國(guó)東北地區(qū)早晚溫差大,較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21℃到22℃,籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分,易于水稻品種的形成,而南方的平均溫度都是30攝氏度以上,品質(zhì)相對(duì)比較差,東北大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:東北地區(qū)氣候;東北大米碳水化合物的含量高;東北大米中維生素B含量高。
東北地區(qū)由于日照充足積溫時(shí)間長(zhǎng)晝夜溫差大土壤肥沃水質(zhì)純凈等得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì),使東北米呈現(xiàn)如下特點(diǎn):顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁;米質(zhì)較脆;有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
縱觀整個(gè)大米市場(chǎng),大米批發(fā)價(jià)格參差不齊,良莠不一,有的高達(dá)幾十元一斤,而有的大米幾元就能夠買(mǎi)到。大米批發(fā)價(jià)格之所以如此與地區(qū)有著直接關(guān)系,除此之外,還與大米品種息息相關(guān)。相信,在東北地區(qū)購(gòu)買(mǎi)本地大米,相比于其他地區(qū)買(mǎi)東北大米自然要便宜很多,同樣的道理,山東大米也是。
當(dāng)然,還有值得一說(shuō)的就是隨著近些年,相關(guān)人員對(duì)大米品種的不斷和研發(fā),各種各樣的大米涌入市場(chǎng),不同品種的大米特性不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低不一,價(jià)格也相差很多。
影響大米批發(fā)價(jià)格的因素有很多,當(dāng)然,不得不提的還有品牌影響。品牌效應(yīng)在各行各業(yè)都是相通的,也就是說(shuō),正規(guī)的大米其價(jià)格較高,這主要是因?yàn)槠焚|(zhì)有保障,即便是遇到了大米品質(zhì)問(wèn)題,富硒稻花香大米批發(fā),也能夠保障自身權(quán)益
當(dāng)然,濟(jì)南稻花香大米批發(fā),大米的成本相比于其他普通大米要高一些,百姓源稻花香大米批發(fā),大米批發(fā)價(jià)格自然也高出許多,這就是大米批發(fā)價(jià)格更高的重要原因。
總之,不同品牌的大米批發(fā)價(jià)格是不一樣的,這與大米品質(zhì)有著直接關(guān)聯(lián),建議大家在選購(gòu)大米時(shí),認(rèn)準(zhǔn)大米,質(zhì)量。
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