秋分后,氣溫降低的速度會明顯加快,所以應(yīng)根據(jù)氣候的變化適量的增減衣物,以防著涼生病,尤其是要注意對胃部和背部的保暖。再者,中醫(yī)認(rèn)為,肺與秋季相應(yīng),而干燥的秋季容易傷肺,因此也需要注意潤fei、養(yǎng)陰。
首先,糖漬梅肉廠家,宜多喝水、粥、豆?jié){、梨等生津、養(yǎng)陰清燥的食物,少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,以防加重秋燥癥狀。其次,在飲食上要適量“增酸”以增加肝的功能,抵御過盛肺氣之侵入。如,糖漬梅肉批發(fā),蘋果、青梅就具有生津.開胃等功能,如果不愛水果、或者嫌麻煩的,也可以在平常間的零食上做些調(diào)整,像龍力佳脆梅這款健康新零食就會是個不錯的選擇。
--------摘自《堿來的健康》
多吃青梅有什么好處?青梅有哪些保健功能?多吃青梅有什么好處?青梅有哪些保健功能呢?
消除疲勞,增加活力:
青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲,恢復(fù)體力,消除疲勞等功效。同時能改善腸胃,解煩。青梅果實中含有大量的天然檸檬酸能促進三羧酸循環(huán),迅速將疲勞元素排出體外,很大限度地產(chǎn)生能量,使食物能完全燃燒,這對運動員、高溫作業(yè)人員恢復(fù)體力有顯著的實際價值。此外青梅還有利于人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的適合的食品。
--------摘自《堿來的健康》
脆青梅的較佳腌制方法
1、 取青梅與粗鹽相互揉搓10分鐘,將溶出之青梅苦汁倒掉,并以木槌或刀背輕拍梅子,使梅子裂開形成一微小缺口。
2、 將梅子及粗鹽倒入腌漬桶中腌漬一夜;隔天將鹽水倒掉,用清水清洗梅子,再以流動清水漂洗至無鹽味;
3、 撈出青梅,瀝干水分,亦可將梅子裝入紗布袋中,以脫水機脫水;
4、 取砂糖適量與梅子混合,糖漬一天,河北糖漬梅肉,期間可上下翻攪數(shù)次;將糖漬后所生成的糖液倒掉,再取同等量的砂糖與梅子混合,再腌漬一天;
5、 將糖液濾出,把糖液放入鍋中煮沸,再加入適量砂糖煮溶,
6、 等糖液完全冷卻后將其倒入梅子中,放入冰箱浸漬三天即告完成。
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