綠豆掛面 別選帶“精”字的
綠豆掛面也很受歡迎,有“綠豆清涼面”,還有一些專門給孩子吃的“綠豆?fàn)I養(yǎng)掛面”,可能大家覺得配料表里有“綠豆粉”字樣就有消暑清熱的作用。但如果配料表里標(biāo)示“綠豆精粉”或“精制綠豆粉”,就不要選購了。只要加上“精”字,福臨門蔬菜面供應(yīng)商,磨成的粉已經(jīng)丟失了大部分維生素及礦物質(zhì)。更有甚者,蔬菜面供應(yīng)商,雖說是綠豆掛面,但配料表里沒有綠豆的影子。
蕎麥掛面也挺受歡迎,但普通蕎麥粉為白色,掛面沒有額外標(biāo)明是用苦蕎或黑苦蕎制成的話,掛面一般不應(yīng)呈現(xiàn)較深的顏色。
手工果蔬面條的做法
自己制作手工的果蔬面條,健康營養(yǎng)又衛(wèi)生,味道還非常好,怎么樣制作手工果蔬面條
1、準(zhǔn)備好制作的材料,香雪蔬菜面供應(yīng)商,選購自己喜歡的水果蔬菜,小編建議胡蘿卜、紫甘藍(lán)、芹菜、蘋果等果蔬。
2、將每一種果蔬都單獨(dú)使用榨汁機(jī)榨汁,殘渣不需要。也可以直接購買成品果蔬原汁進(jìn)行使用。
3、使用面粉和面,使用果蔬汁一起和。
4、和出來的面團(tuán)呈現(xiàn)果蔬的顏色,非常好看。
5、將和好的面用搟面杖搟平后,用刀切成面條,好吃的手工果蔬面條就做好了。
面條的形狀后定格為長條。到宋代,手工蔬菜面供應(yīng)商,湯餅也改稱為面條(唐時叫“不托”)。面條的這種樣子,使人的聯(lián)想“因勢賦形”,把面與生日、壽誕聯(lián)系起來。按風(fēng)俗禮儀,過生日賀誕辰吃長壽面。為什么過生日要吃面?宋人馬永卿在《懶真子》中說:“必食湯餅者,則世欲所謂‘長壽’面也?!睘槭裁疵鏃l能作為人長命百歲的象征?因?yàn)槊娴男螤睢伴L瘦”,諧音“長壽”。面條也就成為討口彩的食品。還有一種說法是:漢武帝時,人們認(rèn)為壽命長短與人中長短有關(guān),人中長短取決于面孔長短,而面條正暗合“面長”,長壽面由此而來。
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