冷庫設(shè)計要點:
溫度控制系統(tǒng):蘋果冷庫的溫度控制系統(tǒng)是保鮮的關(guān)鍵。我們采用xian進的溫度控制技術(shù),確保冷庫內(nèi)部溫度穩(wěn)定在蘋果zui適宜的存儲溫度范圍內(nèi)。同時,通過智能化控制系統(tǒng),實現(xiàn)溫度的自動調(diào)節(jié)和監(jiān)控,確保蘋果在存儲過程中不受溫度波動的影響。
濕度控制系統(tǒng):濕度是影響蘋果保鮮的重要因素之一。我們設(shè)計專門的濕度控制系統(tǒng),通過加濕或除濕設(shè)備,保持冷庫內(nèi)部濕度在適宜范圍內(nèi),防止蘋果因水分流失而失去新鮮度。
氣體環(huán)境控制:在蘋果存儲過程中,適當?shù)臍怏w環(huán)境可以延長保鮮時間。我們設(shè)計氣調(diào)系統(tǒng),通過調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)部的氣體成分,如降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度等,來抑制蘋果的呼吸作用,減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗,從而延長保鮮時間。
結(jié)構(gòu)與材料選擇:冷庫的結(jié)構(gòu)和材料選擇也是影響保鮮效果的重要因素。我們采用高xiao保溫材料,減少冷庫內(nèi)外溫差對蘋果的影響。同時,設(shè)計合理的通風系統(tǒng),確保冷庫內(nèi)部空氣流通,防止因局部溫度過高或過低而導致蘋果品質(zhì)下降。
冷庫冷卻間布置:
肉類冷卻間多采用落地式冷風機,無風道短風管,冷庫安裝,大口徑圓形噴口集中送風,濟南餐飲冷庫安裝公司,利用空氣射流,強制空氣循環(huán)。
對于縱向吹風冷卻間的布置,冷風機設(shè)在庫房的一端,四周距墻、柱不小于400mm,風在長方向循環(huán),射速不宜大于20m。常設(shè)計成長12~18m、寬6m、高4.5~5m。室內(nèi)設(shè)65mm×12mm扁鋼制的吊軌,濟南冷凍冷庫安裝公司,軌道不宜超過5條,水盤架空在地面上,不可直接座在地面上,以利排水和檢修。
噴風口設(shè)計時,可參照以下經(jīng)驗數(shù)據(jù):噴口直徑為200~300mm,漸縮角不大于30°。噴口長徑比取決于冷間的長度,冷間長度≤12m時,長徑比為3:2;長12~15m時,比為4:3;長15~20m時,比為1:1。噴口處氣流采用20~25m/s,噴嘴射程為風口直徑的60~100倍,射程以不超過20m為宜,噴口阻力系數(shù)0.39~0.97.當有兩個或以上噴風口時,應(yīng)設(shè)風量調(diào)節(jié)裝置。
上述送風方式,射流在噴射過程中速度遞減很快,但因簡單易行而被廣泛采用。
冷庫地坪做完混凝土地坪或水磨石地坪或耐磨地坪后,再施工一款超低溫冷庫地坪zhuan用的混凝土抗凍融防護系統(tǒng),這款材料是水性的,環(huán)保達到食品級標準,使用后會和混凝土中的化學物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),在其毛細孔中形成一種凝膠鎖住混凝土毛細孔,有效阻隔外界的水,冰,細菌等物質(zhì)的侵入,從而得到抗凍融循環(huán)功能。
超低溫冷庫每年都要花很大的力氣去除冰,濟南大廠冷庫安裝公司,使用這款防護系統(tǒng)后,除冰就會超級輕松,可以說是免除冰的,因為這款防護系統(tǒng)的鎖水功能,既能鎖住混凝土內(nèi)部及表面的水分在超低溫情況下不會結(jié)冰,阻隔外界的冰水跟混凝土阻隔不沾,去冰時只要準備一把小鏟刀輕輕一鏟就清潔完畢了。
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