離心噴霧干燥機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
1.離心噴霧干燥機(jī)干燥速度快、料液經(jīng)霧化后表面積大大增加、在熱風(fēng)氣流中,瞬間可蒸發(fā)95%—98%的水份。完成干燥時(shí)間只需5-15秒,具有瞬時(shí)干燥特點(diǎn).
2.離心噴霧干燥機(jī)特殊的分風(fēng)裝置,降低了設(shè)備阻力,并有效提供了干燥器的處理風(fēng)置.
3.離心噴霧干燥機(jī)生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化,適宜連續(xù)控制生產(chǎn),含濕量40-90%的液體,一次干燥成粉,減少粉碎,篩選等工序提高產(chǎn)品純度.
4.離心噴霧干燥機(jī)物料在短時(shí)間內(nèi)完成干燥過程,適應(yīng)于熱敏性物料的干燥,能保持物料色、香、味.
5.離心噴霧干燥機(jī)產(chǎn)品分散性、流動(dòng)性、溶解性良好,產(chǎn)品粒徑、松散度,水份在一定范圍內(nèi)可調(diào)
①DIS系列高速離心噴霧干燥機(jī)
適用于化工、輕工、食品、、建材、環(huán)保等行業(yè)。將以上的溶液、乳濁液、糊狀液的有機(jī)物,無(wú)機(jī)物經(jīng)噴霧干燥設(shè)備經(jīng),過幾秒鐘后轉(zhuǎn)變成粉狀細(xì)中顆粒的制品,其熱敏性制品可保持色、香、味,制品溶解性好,純度高,縮短加工工序,提高生產(chǎn)效率,無(wú)環(huán)境污染,節(jié)約能源,噴霧造粒干燥機(jī),可實(shí)行自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)。
②LPG系列高速離心式噴霧干燥機(jī)
LPG高速離心式噴霧干燥機(jī)是一種適用于乳濁液、懸浮液、糊狀物、溶液等液體干燥的干燥設(shè)備。在聚合物和樹脂類;燃料、顏料類;陶瓷、玻璃類、除銹劑、殺蟲類;碳水化合物、乳制品類;洗滌劑和表面活性類;肥料類;有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物料的干燥上,表現(xiàn)的尤為出色。
③LGZ系列高速離心噴霧干燥機(jī)
LGZ系列高速離心噴霧干燥機(jī)可以使溶液、乳液、懸浮液、糊狀物料、噴霧干燥成干粉,螯合漿料噴霧造粒干燥機(jī),速度快、、工序少。可保持物料的色、味、香,干粉溶解性好,純度高、運(yùn)行環(huán)境好,基本實(shí)行自動(dòng)化作業(yè)可廣泛用于化工、石化、冶金、食品、、建筑、陶瓷、林產(chǎn)化工等部門。
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高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來(lái)源;高溶解性,利于產(chǎn)品的外觀和組織。雨水結(jié)合,產(chǎn)生黏度;成膠作用;乳化作用;慣達(dá)性,起泡性和充氣性;增加風(fēng)味。乳清制品具有的上述經(jīng)濟(jì)和多功能特性,已成為當(dāng)今食品開發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的新寵,被廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)中,如食品、焙烤、飲料等乳制品、冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
各種類型的乳清都可以進(jìn)行噴霧干燥,只是類型不同各有其處理方法,氧化鋁漿料噴霧造粒干燥機(jī),它們的生產(chǎn)流程有的也有復(fù)雜的。一般來(lái)說,甜乳清比酸乳清更容易干燥。處理不同類型的乳清有5種重要的生產(chǎn)流程。
1、普通乳清粉 是無(wú)結(jié)晶處理的噴霧干燥;
2、有前結(jié)晶過程的噴霧干燥;
3、帶冷卻床系統(tǒng)的噴霧干燥;
4、有后干燥和冷卻系統(tǒng)的噴霧干燥;
5、不結(jié)塊的乳清粉(低溫過程)。
在前結(jié)晶階段中,有70%~75%的乳糖從乳清濃縮液中結(jié)晶出來(lái),其余的乳糖也能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的結(jié)晶形態(tài)。此法的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)于甜干酪乳清和酸乳清兩者均適用。
1. 霧化
- 通過高速旋轉(zhuǎn)的噴霧器將液體物料霧化成細(xì)小的顆粒。
- 噴霧器利用壓縮空氣和液體物料供應(yīng)系統(tǒng),噴嘴噴出的液體物料在高速旋轉(zhuǎn)的噴霧器作用下被迅速霧化成顆粒。
2. 干燥
- 將霧化后的顆粒與熱風(fēng)進(jìn)行接觸,使其快速干燥。
- 熱風(fēng)由熱風(fēng)發(fā)生器產(chǎn)生,蛋白發(fā)酵液噴霧造粒干燥機(jī),經(jīng)預(yù)熱器加熱至設(shè)定溫度后進(jìn)入干燥室。
- 在干燥室內(nèi),熱風(fēng)與顆粒進(jìn)行充分的熱質(zhì)交換,使顆粒表面的水分蒸發(fā),實(shí)現(xiàn)顆粒的逐漸干燥。
3. 收集
- 干燥后的顆粒通過底部的收集器收集起來(lái)。
- 收集器通常采用氣力輸送系統(tǒng)或振動(dòng)裝置,確保顆粒的輸送速度適中,避免顆粒之間的碰撞和破損。
噴霧干燥設(shè)備按霧化裝置的結(jié)構(gòu)可分為離心式、壓力式和氣流式。噴霧干燥的食物可所以溶液、漿料或糊狀的物料,但需要是可用泵抽送的。食物物料需求進(jìn)行霧化再在進(jìn)入干燥室進(jìn)行熱交換。因?yàn)閲婌F形成的料滴十分小,這即提供了相當(dāng)大的換熱面積,使蒸騰進(jìn)程得以迅速進(jìn)行。
1.粘壁現(xiàn)象成為頭號(hào)難題
粘壁現(xiàn)象是妨礙噴霧干燥機(jī)正常操作的一個(gè)杰出問題,富含動(dòng)物油脂的食物物料往往會(huì)沉積在干燥室壁面上。跟著時(shí)刻的消逝,這些食物物料會(huì)逐漸演變成為污染源,危害食物健康。
因?yàn)閲婌F干燥機(jī)的壁面溫度過高使得產(chǎn)品粘滯,因而將干燥室改成夾層結(jié)構(gòu),進(jìn)步冷卻效率;選用振動(dòng)器、氣錘等物體對(duì)粘壁物進(jìn)行分離;通過塔壁旋氣片切向引入二次空氣冷卻塔壁;干燥室墻壁拋光底部常選用錐底下降物料停留可能性;還有的企業(yè)加入了防粘掃壁的新技術(shù)等.
2.體積過大面臨放置難題
體積過大面臨著放置區(qū)域的限制。跟著人們對(duì)食物生產(chǎn)條件的注重,不少食物企業(yè)都制造了三十萬(wàn)級(jí)或十萬(wàn)級(jí)的無(wú)塵凈化車間,但噴霧干燥機(jī)因?yàn)轶w積巨大,不能全體都放在潔凈區(qū)域,不少企業(yè)會(huì)選擇將收集物料的部分放在潔凈區(qū),其余部位在別處放置。
3.物料操控可向智能化轉(zhuǎn)變
噴霧干燥機(jī)在作業(yè)時(shí)需求制品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合準(zhǔn)確的規(guī)范,制造出來(lái)的顆粒才能得到抱負(fù)作用。以堆積密度為例,在噴霧干燥進(jìn)程中,堆密度是食物的重要特性之一,在操作進(jìn)程中每種措施都要保證到達(dá)很佳的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進(jìn)料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產(chǎn)品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設(shè)置的方位等有關(guān)。
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