芝麻球膨松劑廠家介紹麻球的做法
一、準(zhǔn)備材料:糯米粉100克,芝麻球膨松劑生產(chǎn)廠家,綿白糖40克,水65克,濟(jì)南秋葉丹芝麻球膨松穩(wěn)定劑1克,芝麻適量。
二、做法:
1. 將綿白糖與芝麻球混合均勻,加水?dāng)嚢琛?/p>
2. 糯米粉倒入糖水揉制成光滑面團(tuán),芝麻球膨松劑多少錢,揪成大小相同的劑子,用手團(tuán)成球狀,均勻裹上白芝麻。
3. 鍋內(nèi)入油調(diào)制150度油溫,下入麻球浸炸。待麻球膨脹到一定體積后,將油溫升至180度定型即可。
使用芝麻球膨松劑的好處一:芝麻球膨松劑改善了芝麻球的口感,芝麻球膨松劑供貨商,使芝麻球吃起來入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。
二:芝麻球膨松劑改善了芝麻球的操作性,如下三種操作性:一來能使涼水和面,二來能用高速機(jī)生產(chǎn),三來能增大芝麻球的體積、使炸制的不開裂,大大提高了生產(chǎn)效率,降低了成本。
三:芝麻球膨松劑改善了芝麻球的外觀,使芝麻球炸的顏色金黃,芝麻球膨松劑,外焦里嫩。
芝麻球成品提升體積、少掉芝麻的秘密經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和研究,推出芝麻球膨松劑(未添加明礬),能夠賦予芝麻球良好的油炸急漲性,炸出的芝麻球體積更大,酥脆適口,少掉芝麻。
芝麻球膨松劑添加量:建議添加1.5-2%安琪芝麻球膨松劑對(duì)成品體積的效果對(duì)比安琪芝麻球膨松劑使用安琪復(fù)配芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑大大降低了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的操作難度,提高生產(chǎn)效率,制作產(chǎn)品。
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