稻花香大米哪家好-泰安龍水商貿(mào)-福臨門(mén)稻花香大米哪家好

?有機(jī)大米的功效

      近年來(lái)，隨著生活的不斷發(fā)展，生活質(zhì)量提高，說(shuō)到提高飲食品質(zhì)，你地一時(shí)間會(huì)想到什么？山珍海味，飽餐一頓？其實(shí)很多人忽略了，再美味的佳肴也不會(huì)天天吃，而作為我們中國(guó)人醉重要的主食之一，米飯可是天天陪伴我們的存在。所以啊，米一定得吃點(diǎn)好的。

       好的大米煮出一鍋香噴噴的米飯，搭配起來(lái)連日常吃的家常菜都有了不一樣的口感，幸福指數(shù)直線上升！而且大米這種東西，平均算下來(lái)一斤好點(diǎn)兒的大米真的貴不了幾塊錢(qián)。讓全家人吃上的大米，健康你我他！

      有機(jī)大米指的是栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來(lái)的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場(chǎng)推薦的品質(zhì)優(yōu)良的米種，而且在栽培過(guò)程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)要和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒(méi)有污染的效果。再加上完全的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備，就可以達(dá)到完全香、Q、黏和無(wú)怪味的效果。

      谷物具有的微量元素則更多，百姓源稻花香大米哪家好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。有機(jī)稻的產(chǎn)量不高，但品質(zhì)高。因不用化肥、農(nóng)要，有機(jī)米聞起來(lái)香、吃起來(lái)既香又軟，粘度介于糯米與普通大米之間，口感很好！

      小編在這里提醒大家，反復(fù)淘有機(jī)米會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)素。蒸和煮是營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失醉多的。維生素B類(lèi)是水溶性的，易隨著淘有機(jī)米水溜掉。因此米淘一兩次即可，免淘米不需淘洗。加熱也會(huì)丟失維生素，福臨門(mén)稻花香大米哪家好，應(yīng)盡量縮短加熱時(shí)間，醉好在煮前將有機(jī)米浸泡半小時(shí)，或用開(kāi)水煮米，能減少對(duì)維生素B的破壞，也能煮得更快。

大米為什么要拋光，有什么弊端？

稻花香大米哪家好是主要的主食之一，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。消費(fèi)者在市場(chǎng)上買(mǎi)到的大米大都又白又亮，其實(shí)都是經(jīng)過(guò)拋光處理的。那么關(guān)于大米拋光，究竟是怎么一回事呢？

大米的拋光原理

現(xiàn)在加工大米基本經(jīng)過(guò)雙拋（拋光兩次）、雙篩、兩道的加工工序。在傳統(tǒng)的工序中是不拋光的，所謂大米拋光，稻花香大米哪家好，其原理為：用多道機(jī)器把糙米碾白后，去除碎米和糠片，經(jīng)噴霧著水、潤(rùn)米后，進(jìn)入拋光室的拋光機(jī)內(nèi)，在一定的壓力和溫度下，通過(guò)摩擦使米粒表面上光。通過(guò)拋光處理，不僅可以清除米粒表面的浮糠，還起到使米粒表面淀粉預(yù)糊化和膠質(zhì)化作用，淀粉糊化使得裂紋不明顯，從而使得大米的外觀晶瑩剔透。

為什么在大米的生產(chǎn)加工中都要進(jìn)行拋光處理呢，主要有以下原因。首先，拋光后的大米能夠獲得更好的外觀，大米看起來(lái)又白又亮，似乎還很干凈；沒(méi)有拋光的大米，顏色沒(méi)有拋光的好看，色澤有點(diǎn)發(fā)黃，淘米水都是濃稠的。

這就使得不拋光稻花香大米哪家好，顏色沒(méi)有拋光的好看，色澤有點(diǎn)發(fā)黃，淘米水都是濃稠的不拋光大米，顏色沒(méi)有拋光的好看，色澤有點(diǎn)發(fā)黃，淘米水都是濃稠的使得消費(fèi)者更樂(lè)意去購(gòu)買(mǎi)拋了光的大米。其次是為了便于存儲(chǔ)，拋光后的大米去除了米糠，不易變質(zhì)，有利于在運(yùn)輸、銷(xiāo)售中免于大米發(fā)霉。

煮飯是很多人每天都會(huì)做的必要過(guò)程，然而，有的人煮的飯好吃，而有的則不好吃，可見(jiàn)，煮米飯也是大有竅門(mén)的。那么，如何讓稻花香大米哪家好煮出來(lái)的米飯更香呢？

米飯變香的四個(gè)方法：

1、加油蒸米飯。因?yàn)殛惷渍裘罪埐蝗缧旅字箫埡贸?，但是，只要將大米在清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，在放入鍋中加入適量熱水，以及一湯匙食用油，有機(jī)稻花香大米哪家好，用旺火蒸煮就可以達(dá)到更好的食用效果。

2、加茶蒸米飯法。也就是在煮飯的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募尤攵康牟杷?，不僅可以使得稻花香大米哪家好飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，同時(shí)還可以有效去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

3、加醋蒸米飯法。在炎熱的夏季，煮好的飯很容易放餿，但是，如果在煮飯時(shí)，按照1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。

以上四種方法都是可以使得米飯變香的好方法，大家不妨參考使用，相信必然能夠得到很好的食用效果。

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